Viña Tarapacá Gran Reserva Carménère
ヴィーニャ・タラパカ グラン・レゼルヴァ カルメネール

ガッツリ濃厚だが、味わいはシンプル。良く言えばナチュラルテイストで、するする飲めてしまう美味しい赤。

久々に飲んだ。前回と少し印象が変わった(少し甘く感じる)が、濃い色合い、渋み、ボリューム感、素晴らしい。

しっかりと熟成された、ボディもかなり太いカルメネール。樽熟成のオーク、ヴァニラ感ありつつ、干しぶどうのような凝縮感ある旨味、甘み。酸味もしっかりとしてコクを感じます。

2週連続。クセになりそう。

ハンバーグと。クローブと合うのでないかな？

数年ぶりに飲む。とても色が濃く、縁の近くまで色が詰まっている。開けたてから様々な香りが立ち上る。とろりとした口当たり、凝縮された果実の旨味が今か今かと弾けるときを待っている。余韻はタニックで口内を締める。空気に触れて開いたときにどうなるか。 樽熟12ヵ月のわりに味わいは抑制的。もっとバニラ感が全面に出るかと思いきや。味わいのトーンは黒で、まだ硬い。 二日目。やや開いてきた？味わいの広がりはまだ伸び代あるはず。赤茶けた鉄棒を触った後のような鉄っぽい香り。ビーフジャーキーと好相性。 三日目。もしやと思ったら赤身の寿司とよく合った。本マグロは言わずもがな。ウニともいけるとは。面白いなあ。 四日目。牛肩ロースのステーキと相性抜群！焼きピーマンともよし。

ゆうくんが好き

味が単調

美味しい！重たいけど滑らか。少しハーブのニュアンス。 鴨のコンフィ、仔羊のロースト、ジビエもイケる。

色は黒に近い赤。 香りは野性的で、まったりと重く、甘く、豊潤さがある。 味は香りから想像できるもの、渋みがあり、ワイルドさがある。チリらしさ、カルメネールらしさがある。 余韻は抜栓直後は固さがあり、重く、渋みも程よく、長く残る。

カルメネール由来だけではない、これだけの土系は大したもの。複雑ではないがスモーキーさが深みを与えている。華やかさも求めて、同シリーズのカベソーも是非飲んでみたい。

ヴィーニャ・タラパカ グラン・レゼルヴァ カルメネール チリ 2014 色合いは深い赤紫 ブラックオリーブ、グリーンペッパー、ワイルドベリー、ブラックチェリーなどのアロマ。モカ、ヴァニラの甘い香りとトースト香も仄かに。 味わいはイチジク、ハーブ、シナモン、黒胡椒、熟したチェリーのフレーバー。柔らかく豊かなタンニンが広がりながらも、フィニッシュはスパイシー。 甘渋酸っぱなカルメ....否 中重めネール ( •̀ .̫ •́ )ﾅｶﾅｶﾔﾙﾅ✧ 本日6/19 南瓜が12/19にvinicaを始めて早 半年。 妻の誕生日ワインの評価や美味しい飲み方をスマホで探していてﾀﾏﾀﾏ見つけたvinica。 ワイン 好きなのでアプリ登録しようかな。ってﾅﾝﾄﾅｸ始めて見ましたが、皆様との交流や色々なワインの情報が満載なので 楽しく続けられております✨ いつも ありがとうございます♪そして これからも宜しくお願い致します m(__)m

Carmenereらしい少しベリー系の香り

そんなに甘くなくていいね！ コーヒの香りも抑えめかなー 悪くない1500円

やや甘い でもバランスいいから飲みやすい

湿った木と土の香りに、乾いた赤スパイスの感じ。味わいは縁取りにスパイシーさがあって輪郭を保ち、中心にある黒の果実味がバラけないようにまとめている。とてもまろやかな余韻。 開くと黒果実の熟した香り。煙草や黒糖を思わせるニュアンスも時たま。リキュールに漬けたプルーンをビターチョコでコーティングしたような味わい。

チリはあまり選択しないけれど、香りもよくおいしかった。 in 獅子丸 中目黒 3/19