味わい |
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香り |
ワイン名 | Veyder Malberg Schöner Riesling |
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生産地 | Austria |
生産者 | |
品種 | Riesling (リースリング) |
スタイル | White Wine |
2019/01/19
(2014)
鶏料理店にてペアリングコース デザートのラフランスのムースには、オーストリアのリースリング♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ この造り手さんのワインは試飲会で飲んで気に入っていたもの(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ 軟骨に合わせられたアルザスの熟成リースリングと違い、軽やかでさわやかな甘酸っぱさを感じる 大好きなモーゼルにも似ている 日本酒ペアリングコースだと、ラフランスのムースにラフランスのリキュール(国産)が合わせられていましたが、個人的にはワインの方が断然好き(・∀・)イイネ!! 料理の写真はフランス産フォアグラのTKG トリュフソース
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