Veuve Doussot Memory
ヴーヴ・ドゥソー メモリー

シャンパーニュ地方の南の方の古いワイナリー パリから30分ほどだそう。 こちらの作り手さんのものを飲むのは2回目ですね。 メモリーというシャンパーニュ 2007ですのでかなり熟成されていてですねえ。。 イーストキノコが強いです。 アプリコットも強く少しカラメル、お花に蜜ですね。 美味しいですよー イタリアのお土産のマカロンと一緒に♡ 1番バニラ味が好みでしたねえ 美味しいマカロンでした♡♡♡

正直、知らなかった造り手。 熟成したニュアンスと若々しい酸のバランスがよいシャンパーニュ。 次見つけたら他のキュヴェも飲んでみたい。