Tenute Rubino Torre Testa Rosato
テヌーテ・ルビーノ トッレ・テスタ ロザート

こちらもイタリアのワイン しかもロゼ 鶏もも肉のお料理に合わせてこちらのワインをシェフが選んでくれました。 ロゼなんだけど、ほぼ白 ピノグリオレンジとかこんな感じの色ですよね。 なんだかタカヒコさんのブランドノアールっぽい感じがしました。

ロゼを飲むオッサンになりました。 イタリア プーリア ススマニエッロ100% 可愛い赤いベリーの香り。 しっかりとしたボディ、チャーミングな可愛さ、ほのかな苦味もあり、スッキリのバランス良好♪ 香りや余韻でベリーの可愛いらしさを感じるものの、ドライでふんわりタンニンも感じて、前菜から軽めな肉料理まで通していけそう。 美味しいぞ！ススマニエッロ!! ご祝儀☆4.0 実質もちょっぴりご祝儀☆3.78

愛猫の名前Rubinoと同名の生産者を見つけて、イタリアワイン専門店トスカニーにて購入、記念日にいただきました。 https://www.tuscany.co.jp/blog/archives/3757 ロゼは得意ではなくて、今まで記憶に残っている味もないけれど、これは特別でした！ まず香りがしっかりしていて、とても華やかでフルーティー、酸のバランスも良くて、最後までフレッシュでキラキラした味わいが続き満足感が高かったです。 春〜夏にテラスで乾杯したい、そんな気分になりました。 ロゼって、こんなに美味しかったんだ！と思わせてくれた、特別な一本になりました。 そしてInstagramを見てみたら、とても素敵な写真がいっぱいアップされていて、飲みたいシーンのイメージがどんどん湧いてきました！ https://instagram.com/tenuterubino?utm_medium=copy_link

温度があがってからの 香りとまろやかさが秀逸

イタリア南端のプーリア州、テヌータ・ルビーノ トッレ・テスタ ロザートをグラスで。土着品種のススマニエッロ100%。イタリア版ミシュランガイドのガンベロ・ロッソで、トレビッキエーレ(3グラス)。 しっかりした色合いのロゼ、チェリーやラズベリーの果実香、柔らかい印象のハーブ。 飲み口はロゼにしてはしっかりした骨格、果実味がしっかりしつつ仄かに酸味が縁取ってくれる。畑のロケーションが海の見える場所で砂利質のためか、不思議と塩っ気を感じ、魚介類のソテー系の料理が抜群のペアリングになりそう。 [Stay home:過去の未エントリーから]

プーリア州サレントのロゼ。 甘く無くキリッとしているので11月6日から解禁になったセイコ蟹に合いました！