Tempus III Cava Brut Reserva
テンプス トレス カヴァ ブリュット レゼルヴァ

2.9 まあまあ。

乾杯の安旨カヴァ。

テンプス トレス カヴァ ブリュット レゼルバ。品種はマカベオ90%、パレリャーダ10%。色は明るいベールイエロー。カヴァらしい青っぽい香りは優しめ。泡も優しめ。グレープフルーツの酸。蜂蜜と洋梨。ほんのりと苦味。値段を考えれば、悪くないカヴァでした。 最後の写真は…。 こんな場所に載せて良いのでしょうか。 朝の6時前。人通りのない道路に面した場所でこの写真を撮りました。 最近芸能人の自殺が続いてます。 きっとこの靴の持ち主も靴を脱いで揃えて、飛び降りたのでしょう。 段差5センチだけど(￣∀￣) 何故、ここに早朝になって揃えて置いてあったのかはわかりません…。

少し甘味のあるカヴァ。余計なナッティさが少し中途半端。瓶内二次発酵にしては泡の繊細さも少しいまいち。これよりいけてもっと安いCAVAあるから、評価は低いかな。

暑くなったし、週末なので泡♪ すっきりとしていますが、コクもありすすみそうです。

今日は早く帰ってきたのでワインで晩酌 まだ9時前ラッキー！

詰め合わせの残りカヴァ。 香りは大分酸味強め。 青リンゴ+胡椒、後味は軽く苦味。 さっぱりスッキリ美味しい。 単体で飲みやすいから一気に空けられそう☆

井の頭公園 お花見 ミウラヤにて購入

ムール貝の消費期限が迫っていたため、白ワイン蒸しにしようと、カヴァをオープン。スパークリングセットで購入したものの最後の1本です。 香りはフレッシュグリーンとアプリコット、あとどこか鉄っぽい匂いがあります。 泡は細か目で元気、気持ち柔らかい甘味、ぐびっと開けちゃいました。

アチュい( ；´Д｀)。 今日は歩いていると指先からポタポタと汗が滴り落ちてました。。。 刺激的な泡が口と喉を駆け抜けて行き 上手く交わった酸味とタンニンが元気な泡と合わさり美味なもんで乾いた身体に染みる様に吸い込まれて行きました。 料理は、冷しゃぶ、トウモロコシ、茶豆、野菜、自家製ぬか漬け、ウォッシュチーズなど(^^)

高コスパ。さっぱり、でも果実味あり

YUTAKA氏の現地調達第２弾(*^^*)

さっぱりして香りの良いカヴァ。 パラダイスダイナシティ 中華

果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしい。 cavaの苦味はほどほどでアクセント程度に感じます。 コスパ抜群です♪ 短角牛とフォアグラのプレッセ・ガトーと共に

旨味のしっかりとしたカヴァです。

新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します。 今日は、おせちを食べてお正月を満喫しております。 新年初めの一本はスペインの泡を開けて見ました。 飲んでみると舌の上で粒の大き目の泡が豊かに弾ける。初期は甘味が強く開くと蜜感を伴った酸味、レモンの様な柑橘系の香り、花、など。(^^)

鳥からとカヴァ。 神の雫にも登場し、そこでは寿司に合わせていたらしい。 果実味たっぷりでバランスが良く、そのままでも十分美味しい。 鳥からとの相性は★3.5

BBQにて

今週は、色々と疲れが、、、。また週末に付き合いで飲まないといけないので今日はリラッ〜クス٩( ᐛ )و 美しい金色。舌に残るタンニンとそれに付随する酸味が美味しい。 柑橘感を奥に感じそれとは別に蜜感と何処となく燃やした藁の煙の様な香りを想像しそれが不思議で面白い。(焼き鳥の焦げた香りでは無いです) 料理は、タラコパスタ、焼き鳥など(^^)

Tempus III Cava Brut Reserva 父、喜寿祝い　③

俺のスパニッシュにて。 まずは乾杯の泡

口に含んだ瞬間にフワッと泡が広がり飲み干した後にやんわりとタンニンが残る。 開くとやや甘味が出てくるが強くは無い。 料理は、カジキマグロのニンニク醤油焼、新玉ねぎのホイル焼き、生ハムなど(^^)

コスパは高いと思います。

細かい泡が気持ちいい。すっきりとした飲みやすいスパークリング。

フワッとしていて美味しいです。 甘めでフルーティなカヴァです。

デイリーで飲むのに最高。 辛口好きにはこれ以上甘かったら気になるギリギリのところ。

神の雫に出た安旨カヴァ。 仄かなビター感がいいアクセントになって美味しいです。

丸の内のレゾナンスで。

カヴァ、マカベオ他

呑みやすくはあったが、それ以上の個性はなし。