Sweet Beginning of a Better End
スウィート・ビギニング・オブ・ア・ベター・エンド

セラーにあった最後の一本。 このワインは三本目だけど、一口ひとくちの、"どの一口"だって果てしなく美味かった。 こんな凄いワインはそうそう無いでしょう。 出会えて良かった。 これで、 セラーからジャン・マルク・ブリニョの赤は無くなってしまった… またブリニョの赤が飲める日が来るだろうか…

じゃっじゃ〜ん♪ジャン・マルク・ブリニョ♫ これは4年ぶりくらいに飲みます。 2度目の投稿かな。 相も変わらず美味過ぎて泣けてきます。 瑞々しくて芳醇。 頬擦りワイン。 頬張るワイン。 このところ、 ワイングラスに立て続けにヒビが:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 残るはただのテイスティンググラスを除けば、この小ぶりなブルゴーニュだけに…。 はあ…。

飲み口さっぱり。果実味がつよく、後から酸が追いかけてくる。飲みやすく深みのある味

ジャン・マルク・ブリニョ 口いっぱいに広がる圧倒的な果実味と、おしとやかな酸とが融合して喉までを支配する…。 僅かなガスがジュワ～と旨味を最大限に引き出しながら身体に深く染み込ませてくれる。 キメ細かいタンニン、ジューシーさ、芳醇さ、スパイシーさ、全てが存在する。 そして、゛葡萄の甘さの記憶″と造り手が言うように、エロティックにまとわりつく甘い余韻…。 まるで、僕の好みを理解してくれているかのような、僕のために造ってくれたかのような、そんな錯覚をしてしまいそうな程にピッタリ過ぎる…オーダーメイドのようなワイン…。 ジャン・マルク…天才です。 心から御馳走様でした。 もう、誉め言葉しか出てこない…

佐渡島の哲人の紡ぐ詩

マグナム

赤 恋の始まりはちょっぴり甘くて、その終わりは、ほろ苦い

開栓3日目がよかったらしー。 わたしは開けたての時に飲んだ。

酵母感と好みの渋み。美味しーい！

この日一番気に入ったワインなので☆を増やします(*^^*) SO2無添加だそう フレッシュなのに複雑 ナチュラルワインがさらに好きになりそうです(o^^o)

すっきりしているのに深みがあって、クセが一切ないのに複雑さがある。美味しい…！

初プリニョさん 香りがたまりません @エクリュ

ジビエともぴったり。

軽くガスが残ってて微炭酸。さわやかで飲みやすいワイン。少々豆の香りがある。

上げ忘れ、2軒めの1杯め

年末にジャン・マルク・ブリニョのスウィート・ビギニング・オブ・ア・ベター・エンド。 泥酔でしたが、美味しかったのは覚えているw

ジャンマルクの中でひときわ印象の薄い一杯でした。試飲会冒頭で飲んだのにあまり覚えていない。特徴が薄いというか。。。

ジャン マルクさんのワイン2本目！

勢い余ってあけちゃった。。

Jean Marc Brignot et Anders Frederik Steen Sweet beginning of a better end 2013 佐渡、ブリニョ夫妻のレストランにて 赤はブリニョさんのワインを頂きました☻ 野イチゴやチェリーな香り、飲み口はミディアム、微発でした。はじめにちょっぴり優しい甘さがあるも繊細で奥深い印象のワイン。冷えていても温泉が上がってもやはり美味しい♪ お料理は、この日に獲れたワラサのソテー、お醤油と赤ワインソースで。デザートに牛乳ゼリーと梅のシャーベット。 美味しく頂きました(*^^*) ワインを飲み干した後に… グラスに何か書いてあります。フランス語堪能な方、何が書いてあるのか教えて下さーい^^;