Surfelino Brut Nature Organic
サーフェリーノ ブリュット・ナチュレ オーガニック

スペインの泡。サーフェリーノ ブリュット オーガニック。 猫がサーフィンをしている！(,,ΦωΦ,,) 色は淡いペールイエロー。グラスからはほんのりと桃の香り。飲んでみると少し柑橘系の香り。白桃に少し黄桃。後からほんのりとオレンジの香り。柔らかい甘み。 …お値段相応かと思います。 最後の写真は、喫茶店のメニューのディスプレイ。「ナポリタン」とのことで、多分、最初は絡まった麺がフォークで持ち上げられていたものと思われますが…現在はちぎれてしまっております(・∀・)

カスティーリャ ラ マンチャ州のオーガニック&ヴィーガン製法に注力したボデガス アルベロ様の愛嬌のあるラベルのサーフェーリノ ブリュット ナチュレ オーガニック。 最近¥1,000前後のCAVAをDIGっていてこれもその流れです。というか今年の沸騰した夏は本当に暑過ぎで、スティルをじっくり楽しむというよりは、とにかく泡で喉をビールの様に潤したいという欲求が常に勝っていました。秋の気配もすこしづつ感じるけど、まだまだしばらくこの流れは続きそうです。 前置き長くなりましたが、こちらのオーガニックカヴァは加糖せず土壌や栽培もノンケミカルとの事。品種はシャルドネとビウラ（マカベオの別称）のみ。華やかな香りが開栓直後から広がる。青リンゴ、ライム、爽やかな黄色や緑の柑橘類と冷涼感。その後にミネラルや塩分も感じるのはシャルドネ由来でしょうか。泡は粗めの気軽なカヴァだけど存在感はありますね。 今年最後の花火。 気が付いたらもう季節の変わり目です。 でもまだ暑い。

補糖無しのオーガニックスパークリング。