Stag's Leap Wine Cellars Fay Farewell to Vines Cabernet Sauvignon
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ フェイ フェアウェル・トゥ・ヴァインズ カベルネ・ソーヴィニヨン

★4.3 カベルネソーヴィニョン カリフォルニア州、ナパヴァレー 紫を帯びた濃いルビー。 ブラックベリー、ブラックチェリー、オーク。 リッチで果実味が凝縮。スパイシーな風味が口中に広がる。酸味も強く、タンニンは豊か。 カベルネを煮詰めたら、こんなん出ました、という感じ。果実の塊。 飲み進めると、酸味や複雑さも欲しくなってきます。 でも、また飲みたいです。 この日はホームパーティー。 Da masa さんのテイクアウトをいただき、とても楽しい時間が過ごせました。 こんなに本格的で美味しいイタリアンが家で食べれるなんて✨ Masaさん、お忙しい中ご対応ありがとうございました。

お家にお呼ばれしてご馳走になった一本。 赤ワインって美味しいなぁって、改めて思わせて頂きました。 グラスの底が見通せないほど濃厚なガーネット。 注ぐと、濃縮された果実の香りがまさに爆発。 完熟したブラックベリー、チェリーのニュアンス。 黒スグリやプルーン、若干ベジ香も。 樽の香りはしつこくなく、第一アロマをしっとり支えている印象。 一口目から濃厚な果実味。 甘みを覚えるほどのボリューム感。 渋みは優しく、まろやかな印象。 良いものを飲んでると、実感させてくれるワインでした。 素敵な一杯をご馳走してくださったお友達に感謝、感謝です。