Spoum
スポウム

Spoum VDF Petillant Naturel [2014] Closeries des Moussis スポウム　ペティヤン・ナチュレル [2014] クロッスリー・デ・ムーシス at Vecchia Spugna(元町) １杯目 甘そうな色だったんだけど予想以上に辛口。食事と一緒に飲みやすいタイプ。でもさっぱりし過ぎて香りは弱いかな。説明は微発泡だけど普通のスパークリング並みに泡を感じる。 ------------------------ フランス＞ボルドー ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ カベルネソーヴィニヨン100％の珍しいペティヤン。 ペティヤン（微発泡）と言っておりますが、しっかりたした泡がありシャンパーニュの様に、いつまでも泡が続きます。濃い色のロゼでフランボワーズの様な果実の香りやフレッシュハーブの様な香りです。 ロゼなので甘口の様に思われますが、全くの辛口です。残糖感は無く、スッキリとした味わいの中に、ミネラルや凝縮した果実味があり、優しい旨みじんわり身体に染み渡ります。 お料理にも合わせやすいロゼスパークリングです。