Soldaat
ソルダット

南アフリカ スワートランド グルナッシュ 2014年 アセロラやザクロに全房発酵で醸造したピノ・ノワールの様なグリーンノートとスパイシーな香り 色は薄めだけどかなり味付き良く詰まったエキス フルーツと酸はバランスしてる 舌を締め付ける収斂味はまだ顕在 香りのグリーンノートは味わいには出てない ドライでスパイシー かなりアルコール感が強めで乾く感じ ねっとりと感じるくらいの甘やかさとグリセリン 土っぽさも 複雑でエネルギッシュな余韻が長く続く うわーーーー うんま〜！ 9年経っているこの子、色気ムンムンでまだまだ伸びそうなポテンシャルを感じます。 コアがかなり強い感じ。 南アのカベソーやメルローに良く感じられる土っぽさとは少し印象が違って、華やかな土っぽさと言うか、、熟成由来のブーケなのかな？ ピノ・ノワールっぽいか？と言われると、コアの熱量が違うように思います。 優しい造りのサンソーなんかとも違いますね〜 香りや風味はピノ・ノワールのそれに似てるけど、口に含んだ時の広がり方がワイルドな感じ？ 買ったのは7年くらい前かなぁ？ 買っといて良かったし寝かせといて良かったって思える1本でした！ これってワイン好きにはたまらんヤツですよね(^ ^) 現行21ヴィンテージをぐぐってみたら170%くらいに高くなっちゃってますけど、それでも試してみたいです♪

ワインもビールも飲みますが、和食や寿司には日本酒飲みます。この日は4人で日本酒会。その後。近くのワインバーでピノをいっぱい。南アのピノ、多分初めて？。これはとても好みでした。

サディの美しき世界感。 ブラインドで。 ヨーロッパではないにせよブルゴーニュとローヌとニューワールドを混ぜたような。 厚みは少しありますが、品格としなやかに土台を支えられる様な酸と穏やか樽感にミネラルのある余韻。 もはや国はわからないですね。よもやよもやだ南アフリカ。　この生産者になると超越されます。 １つだけ悔しいのは値段がめちゃ跳ね上がってる、、

良いです。色は、明るいルビーレッド。黒より断然赤が出ている明るい色調。香りは、まず、甘さをたたえた完熟ストロベリーが中心、チェリー、ブルーベリー、バラの香りが追いかける。 熟度の高い果実味がテイストの中心。アルコールのボリューム感、グルナッシュらしい甘みと少々のタンニン。スパイスはあんまり感じなくて、全体感は、雑味やわかりずらさもなくて、陽性のワイン。 気温の高い日、雑に冷蔵庫温度10度くらいから飲み始めて、しっかり美味しい。逆に温度高いと、甘さが目立ってきてしまうのかも。生産量少なくてマニアックなこの作り手、価格も安く無いですが、しっかりバリューは見合っていると思います。またリピートしてみたい作り手です。

有料試飲会にて サディのソルダート 2017

土壌のバターがとろっと溶けて 当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。古樹から低収量で造られるワインを発表すると瞬く間に注目を浴び、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っている。グルナッシュ・ノワールは世界で最も多く植えられている品種で、南アフリカでもその例にもれず、多くの栽培面積を占めています。また、晩熟の品種でもあるため、温暖な気候の産地でしか栽培されない。高いアルコール、甘く豊富な果実味、ドライハーブやスパイスが渾然一体となった複雑な風味をもつブドウ品種で、濃厚な赤ワインに仕立てられることが多い。単独でワインになることはまれで、他の品種があれこれブレンドされるのが一般的である。世界に衝撃を与えた南アフリカのカリスマ「サディ」が造るグルナッシュ100%のワインであり、グルナッシュ種とは思えないエレガントで上質なワインと感じた

グルナッシュ100％ 熟したブルーベリー、チェリーリキュールのアロマ。ふくよか。細かいしっかりとした甘いタンニンがワインを支えている。

ヘキサゴンプロジェクト、新春！南アフリカ:その100(最終回 - - - ｳｿ) ソルダート 2015 グルナッシュ100% ザ サディ ファミリー ワインズ ビーケニアスクルーフ、スワートランド、ウェスタンケープ イーベン サディさんが造るヴァラエタル ワイン これはグルナッシュ スペインのガルナッチャはたくさん飲んだけどグル100は始めて そしてワタクシテキニハこのワインがいきなりこのブドウの一番になりました ピノみたいに薄くて綺麗な液体 果実味がじゅわっとくるが過熱感は皆無で抑制された酸 と和風出汁の旨み成分がうれしい 100アップで止めないよ〜、次からは新たに一から出直します(^_^)v

グルナッシュ100%

南アフリカ 綺麗〜な、グルナッシュです。 南アは、今、本当に綺麗ですね。

南アフリカのソルダット2010 ブルゴーニュ好きな友人の持ち込み。 ナパのピノ？？それにしてはエレガント！ 何がなんだかわからないおいしさ。 グルナッシュだったかな？ ビックリです。 ボトルで7000円くらいだとか。 南アフリカすごいですね！