Sileni Lodge Grand Reserve Chardonnay
シレーニ ロッジ グランド・リザーヴ シャルドネ

今日は道路が混んでいましたなぁ〜。 北風小僧が近くまでいらしている様で車から降りたらまー寒い寒い(>_<) さて、本日の一本はニュージーのシャルドネさんを抜栓？抜キャップ？キャップクルクルで。 グラスにはゴールドと言うより黄色味の強い色味、白胡椒、ナッツ、バターの様なオイリー、レモンやグレープフルーツやスウィーティーぽさ、木質、白い果肉のフルーツ感、少量のクリーム、かなり後半でインクやパイナップルなど。 僅かに舌へタッチする発泡感の刺激、マイルドな酸味は僅かにタンニンが乗りレモンや柑橘の様な酸味の旨味に落ち着く。 個人的なある意味偏見でスクリューキャップのワインは美味しく無いイメージが有るがコレは中々良いな2.6 [本日の料理] いつも美味しい三井楽水産さんの鬼鯖寿司、チーズは久しぶりにオルトラントリュフなど。

夏休み前の3連休♡ 土曜&日曜の予定が立て続けにコロナで飛び、ヒマヒマな3連休に… 暑すぎるので引きこもって、昼間っから家飲み〜(*^^*)NZのシャルドネは思ったより濃いめで温度が上がると芳醇な香りが！ ふるさと納税やら株主優待やらでいただいた食材を消化して冷凍庫にスキマを。

持ち寄りワイン会。 1本目。

飲み終わってラベル撮るまでソーヴィニヨンブランと勘違いしていて香らない樽強いなーと思ってた樽の香り主体栗やカスタードの香り日本酒の様な吟醸香

トロピカルで樽のバランスが良く複雑な味わい。

すっきりの中に、なんとな〜くシャルドネっぽさが感じられる。そして、わずかにオイリーな感じも。とはいえ、フルーティーで飲みやすい。

樽香はほどほど。蜂蜜のような甘さを感じるまろやかな感じ。シレーニのスパークリングはそこまでだったけど、このシャルドネはすごく美味しかった。

ニュージーランドのシレーニのシャルドネ、 初日のコメント取りそこね、2日目から。 わりと濃いめのイエロー、香りも黄色い花に、蜜っぽい香り、少しミネラルの雰囲気。濃い黄色の果実。 酸味しっかり、後味の甘さにハチミツのミネラル感が少し涼しい感じ。 複雑さを備えた余韻、こういうのは好きな方多そう(*^^*) ニュージーのシャルドネ、またたまに飲みたいなと思いました。 セ○ンのバジルサラダ、鯛のソテーレモンバターソースなど、よく合いました。 そして、物産展で見かけて初めて買ってみたハニカム(巣丸ごとのハチミツ)。 これがまた美味しかった、、 クマさんが好きなわけです(笑) 蜜蝋が口に残るので、パンケーキの上に乗せるなどして温めると食べやすいとのことでした☆ また買おうかな。

これまた定番シャルドネ(^-^)v

辛口サッパリ。柑橘類と洋梨やライチの様な香り。 グラタンとかクリーム系のモノが食べたくなりました。

心地良くワインを楽しんだ後の うっかりの転寝から目覚める夜 そんなときは音楽を聴きながら 歌詞を私と重ね大切な方を想う 寝ても覚めてもとはこんな感覚

エノテカ通販、クリスマス福袋11,000円（赤白泡ミックス6本）XF11-2のうちの一本。 おおお！これはおいしい！ シレーニは何本かは飲んでいましたが、価格帯は2000円台でした。 今回のは、少しランクが上のもののようで、なるほど、複雑さが全然違うなーと。 特に樽香っぽい香りが芳醇で、でもハニー香は際立っていなくて、その辺がフランスとかアメリカと違う個性を生み出しているのが好印象。 これはリピートしてみたいですね。

シレーニのシャルドネ。 やや濃いレモンイエロー。粘性は強め。 リンゴに洋ナシ、グレープフルーツのようなやや苦みを感じる香り、バターやバニラ、アーモンド。石灰や火打石などフリンティな香り。 アタックやや強く、ソフトな甘さながらバニラなどの甘さを感じる香りからくる甘さ。酸はなめらか。 余韻にかけて比較的苦みを感じます。余韻長め。 樽のニュアンスが比較的しっかりと感じるシャルドネ。 もうちょいほのか感じのほうが好きかなぁと思いますが、これはこれで。

樽。まろやか　とても飲みやすくてモンラッシェを彷彿とさせるとセールスコピーにあったけど、遠からず、、かも？

樽もそこそこで、すっと入って、うまい。けど、シレーニのsbの方が好きかな。

樽感かつsmooth

やっぱこれが好き

ミディアムボディのシャルドネ レモン、オレンジ、洋梨の香りと柔らかな飲み口が特徴 酸味やタンニンなど尖っている箇所が無く飲みやすい 和食や中華など様々な料理と合いそうだ 3.8点

お盆だよ！全員シュゴー　 2本目は白ワイン やっぱり母の好きなシャルドネをセレクト シレーニ ロッジ グランド・リザーヴ シャルドネ 2018 フェルミエ泡のシャープな辛口から一転 ふくよかで果実味たっぷり 濃密な口あたりに甘いアロマ 同じシャルドネでもずいぶん違うのね〜 こういうリッチな感じも美味しいね！ と、喜んで飲んでくれて( ´艸｀)ﾖｶｯﾀ 母が漬けてくれた十全茄子(*´꒳`*)ｵｲｼｲ そして生ハムカットにもチャレンジ！ 切り立ては味が違うね♪と これも喜んでくれました♡ デザートはお兄お土産の生サブレ しっとりしたサブレ生地に ホワイトチョコクリームがサンドされて これがまた白ワインにあうです〜♪

シャルドネ100%のニュージーランドワイン スッキリしてるかな、と思っていましたが、白桃やマンゴーに似た甘ーい香りが漂いました。 ミネラル感も感じられ、美味しかったです♪

豊かな桃の甘みにトロピカルフルーツ、火打ち石など。

初のニュージーランド。なんだこれうまい。トロピカル、森林、ミネラル。 島の森に囲まれたビーチで見るサンセット。

ニュージーランドのワイン 安かろう、悪かろうという言葉はあるが、このワイン、ひいてはニュージーランドのワインは安くて高品質というべき 香りの良さはブルゴーニュにも繋がるものがある 味の良さも負けてない ただ、香りの複雑さや余韻という面では劣る しかし、鍋料理などにはちょうど合うのかも 例えるなら、鍋を取り次ぐおたまのようなもので汎用性が高い どんな料理も支える名品だ 本業を語らうことが出来る人がいる どこまで深まるかというところ

NZの有名生産者、SILENIのスタンダードラベルよりワンランク上のこちら。優良区画のブドウを用いるのはもちろん、醸造、熟成にもひと工夫されたフランスの銘醸地を標榜して仕立てられたGRAND RESERVEシリーズよりシャルドネを。 最近は献立を伝えて他のスタッフにオススメを聞いて飲んでみるのが趣味ですね? 自分のチョイスとは一味違ったワインが飲めるので楽しい！！ 輝きがあるやや濃い麦わら色の外観。 熟した白桃や黄桃、生のナッツなどの滑らかでリッチな香り。 味わいも豊かな果実感がまず感じられ、フレンチオーク樽の香ばしい風味や仄かな苦味を伴ったアフター。ややオイリーなテクスチャ。 献立は 鮭カマ西京漬、和布とパプリカの酢の物、豆富の味噌漬け、鶏つみれのお吸い物。

まろやか、バニラでほんのり柑橘系 エノテカ3本5千円のニュージーランド産

シャルドネだがニュージーランドの華やかなで軽やかな香りがよく出ていて新しさを感じる

エノテカの店員さんに樽の効いた家飲みワインを選んでもらった。確かにニュージーランドでもブルゴーニュの味わい

人間ドックも終わり暫くガマンしてたワイン解禁。さてどれを飲もうかな？って事で選んだのは、ニュージーランドはシレーニのシャルドネ。ヴィンテージは2018。香り弱め。アタックも弱め。ちょっと樽の香りを感じる。けど樽入れてるのかな？ミネラル感もちょっと弱いかな。でもシャルドネを凄く感じる。