Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay
ショウ + スミス レンズウッド・ヴィンヤード シャルドネ

Shaw ＋ Smith 2018 charddonay ショウアンドスミス オーストラリア、アデレードヒルズのシャルドネです。 オーストラリア初のマスターオブワイン マイケル・ヒル・スミスさん、その従兄弟の醸造家のマーティン・ショウさんが手がけるワイナリーのワインです。 アデレードヒルズといえば、標高が高くて冷涼なエリア。コレは期待が高まります✨ 頂いてみたところ、私のテーブルメンバーは「火打ち石！石灰！チョーク！貝殻！」と　笑 しっかりした酸も加わり、ギシギシな香りと味わいで、全員一致で「とりあえず放置」となりました。 合わせたお料理が来てもまだまだな感じ。のーーーんびりと食べながら待っていると、来ました。来ました！一般果実（変なまとめ方で失礼！）と白いお花、ふくよかさも出てきて、抜栓時の還元香に隠れていた第三アロマの樽（バニラ）も出てきました。最初に感じた強めな酸も引き締まるくらいの印象になり、美味しい(*^▽^*) 言うまでもなく、平目のヴァプールとフィーヌゼルブの濃厚なクリームソースとマッチ♡♡♡ 待った甲斐がありました(^^) 小売価格は税込9405円。オーストラリアだから仕方ないと思うか、微妙な価格です^^; おまけの画像は一昨日飲んだビールとうちのキャメコ。 ビールの季節ですね。今年はビアガーデンあるのかなぁ。。。