Seguin Manuel Viré Clessé
セガン・マニュエル ヴィレ・クレッセ

ブルゴーニュ シャルドネ100% 酸味少なめ　ライトボディ キャラメル、焼き林檎 グレープフルーツ 石灰 名実共に“ブルゴーニュ新時代のライジングスター”として注目を浴びるトップ生産者 2004年、後継者問題で廃業の危機にあったこの老舗メゾンを、ティボー・マリオンが弱冠35歳で継承 2009年にブルゴーニュから唯一人「フランス最優秀若手醸造家」 セガン・マニュエルのワインの魅力は、最高級果物のような「ピュアで繊細、しなやかな果実味、緻密な酸やミネラル、心地よく舌を流れるシルキーな滑らかさ」 ドメーヌを継承して以来、すぐさまオーガニック栽培に転換し（現在、認証取得）土壌環境が向上。比例するように年々ぶどうの品質も高まり、ワインはますます優美さと精密さを兼ね備え、洗練を究める。

香土セレクション　ブルゴーニュのシャルドネ 辛口。リンゴの香りがして好みかも

香土セレクション9本目　 ブルゴーニュのシャルドネ 樽感と酸のバランスがすばらしい これは好み

クリパ＆忘年会② ２本目は、お手頃な白でホサレーディングが 高かったので、こちらのブルシャルにしました。 セガン マニュエル ヴィレ クレッセ 2015 マコン村のヴィレクレッせは、ほかの造り手でも カジュアルでおいしかったのでチョイス♪ もう売り切れみたいですー スゴーーーΣ（ﾟдﾟlll） レストランからは、 クリスマスの装飾が見えて 女子会を盛り上げます！ 持ち込みオッケーなのが良かった♪

私の最近のお気に入りです。 紹介しましょう！セガン・マニュエルです！ サヴィニー村に1720年に創立した老舗ドメーヌ 跡継ぎ問題でドメーヌの存続が危ぶまれたのを2004年にボーヌで10世代続く名門シャンソン家が買い取りティボー・マリオン氏の所有になり大資本傘下でドメーヌは生まれ変わります。マリオン氏は2009年ブルゴーニュで唯一の「最優秀若手醸造家」の栄誉に輝いています。 セガン・マニュエル ヴィレ・クレッセ2015 マコン地区の比較的新しいアペラシオン、ヴィレ・クレッセ。 ヴィレ村とクレッセ村の2つの村の連名により誕生しました。 セガン・マニュエルがその広大なヴィレ・クレッセAOCの中で東向き斜面に位置する古樹のブドウを選別し買い付け使用しているネゴスとなります。 ドメーヌの醸造所でシュール・リー法ステンレスタンクを使い8ヶ月の熟成。 完熟した果実の味わいが濃いけれど飲みやすい15年の果実味爆弾。 苦味がアクセントのやや鉄のミネラル 酸味が緩くややジュース感あって飽きる感じが残念ですか(>_<) よく冷やしてクイクイいく感じで程よいミネラル感で柔らかい飲み口です。 これは一気に飲んでしまうーっ！ 念のためゲイマンちゃうーーーっ！ 今日の王子(5才)の一言 今日こども園でおやつを食べてたら 肥満警報が出て肥満訓練があったよ 階段を3階から急いで降りたから少し痩せたかな僕(^o^) 王子(5才)よ避難やなそれは(^-^;)

美味しいです。 美味しいです。二度言いたくなる久し振りに当たりの白。少し渋みで引き締まる方が好きなのだと再確認。 バンパッシオンさんシリーズは暫く続く予定なので楽しみです！ 冒険で買った割引のワインなのに良い出会いでした。 今日は川魚とマリアージュ！ イワナ釣りに初めて出掛けてみて、連れがトングより大きな川魚をヒット！その場で美味しく頂きました(*^_^*)　写真の通り立派でした～ 食べきれな かった分はご近所におすそ分けをして後は保存へ 数十匹は大切に下処理したので、これからのアテは安泰です～ ※ワインとのマリアージュは帰宅後さらに焼いて楽しみました～