SAS Rouget Père & Fils Crèmant de Bourgogne Brut
SAS ルジェ・ペール・エ・フィス クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

ダメな子評価のルジェのクレマン、その再評価。 単品なら悪くはない。ただのクレマンなら。 酷い言い方すれば、いいブドウ使っていながら2000円程度の無名のクレマンと何ら変わらない。 ルジェ固有のナトリウムやらミネラルのニュアンスは、このクレマンには見つからない。

サス・ルジェ・ペール・エ・フィスのクレマン・ド・ブルゴーニュをいただきました。 ペール気味のイエロー。 香ばしいブリオッシュ、洋梨とバターの芳醇な香り。 カシューナッツ、甘やかさの中に見える高貴さ。 中庸で柔らかい酸。 少し甘味も感じるが絹のようで解ける気泡はアフターへ優雅な刺激を残す。 想像以上整った品のいいスパークリングでございます。洋梨感強めで高貴なニュアンスがございます。 もう少し置いて方が良かったかな？とも思います。

ルジェ・ペール・エ・フィス　クレマン・ド・ブルゴーニュNV エマニエル・ルジェのクレマン アリゴテ６０％ シャルドネ４０％ 金具を緩めた状態でグラスを取りに行くと その間にコルクが飛んで吹きこぼれてしまった。 グラス１杯分くらいが無くなりショック(T_T) 吹きこぼれたことで、部屋に赤ワインにあるようなプラムの香りが広がる。 いい香り。 グラスに注いでみると 泡は細かいもののポツ、ポツと可愛らしい感じの立ち上がり方 泡の立ち上がりや液面での持続性もボチボチ 夕飯のおでんと合わせて美味しく頂きました。 アリゴテ６０％ シャルドネ４０％ 今日は土曜日だけど自宅で在宅ワーク そして明日は休日出勤 やってもやっても終わらない つらい(+_+)

家飲み泡増える。その2