Remoissenet Père et Fils Bourgogne Blanc Renommée
ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン ルノメ

いただきもの。ルモワスネ・ペール・エ・フィスのブルゴーニュ白、ルノメ2017 　 妻友夫妻からの贈答品。東急百貨店の函入りでいただきました。 　 ブルゴーニュ白の17年は大好物なので即抜栓。 注ぐ音の美しいボトル。 レモンイエロー。グレープフルーツと青いメロン、オークの香り。キレのあるミディアムライトボディ。甘草の風味と苦味。飲んでも不思議とあまり酔わない、貴公子のような白。 　 鮭のムニエルなどを作ってサクッと飲みきりました。 　 ワイン好きな人にブラインドで何を贈るかというのは極めて難しい問いだという気がしますが、社会人の模範解答をいただいた感じでした。多謝。

Remoissenet Père et Fils Bourgogne Blanc Renommée 輝きの強いイエロー。 香りは冷えているせいもあると思いますが、やや抑制的で硬い洋ナシや白桃の香りと、アカシア、花の蜜、石灰。温度が上がるとほのかなパイナップル。 ソフトな甘さに次いで、しっかりとした酸が感じられます。果実味もしっかりと感じられ、とてもおいしい♪ ブルゴーニュ広域を超えた味わいに感じます。

久しぶりに宅飲みにて美味しいブルゴーニュブラン

お店でオススメしてもらった1本。 ミカンやリンゴ。苦手な樽香も気になりませんでした。 セセリのポン酢サラダとおいしくいただきました！

しっかりした果実味、樽は程よくバランスのとれたブルゴーニュブラン

久しぶりに鱈をムニエルでいただきました。 ワインはブルゴーニュで… 健全な色調、香りは控えめですが蜂蜜や白い花の香り 柔らかくスッと喉をすり抜ける感じで料理に合わせやすい一本でした。

薫りクエン酸、味わいミネラリー

果実味強く全体的にややニューワールド寄りな印象。酸が立っており、若干の飲みにくさがある。品質は高い方だが思うが、値段見合いで3.0に。

Renommee P＆F 1991 あまーいバターの香りとハイクラスなコニャックの香り✨ 花梨やパーシモン 秋に採れる果実の旨み 余韻に黒糖 ヴァニラ キャラメルなど✨ 酸は柔らかくて角がなく、のど越しがスムーズ。 美味しい―っ✨ 私は温度やや低めで薄い大きなグラスで頂くのが好み⤴️⤴️ そしてさっき開けたのに もう無くなると言う緊急事態(笑) 寝かせて美味しいルノメP et F❗ ごちそうさま―‼️

本日の一本。 ルモワスネ　ペール　エ　フィス　ブルゴーニュ　ブラン　ルノメ　2015。 3日経っても落ちないのはありがたい。

クリアだけど若干濃いレモンイエロー。花よりは甘めのヴァニラが先に香り、カリン系の果実を後に感じます。アタックはややしっかりめ、ハチミツの甘さと酸味のボディをきちんと感じます。かといって、新世界系のガッツリ感まではありません。やや酸味が強めかな。アルコールのボリューム感はそれなりにあります。余韻は花梨の酸味と心地好い苦味があります。

初日は少し温度高め。２日目はしっかり冷やして。２日目の方が好みだと旦那さま。

ルモワネス ルノメ 2017 ルモワネスは出来の良いACにはルノメ、ポサンジェと言ったキュヴェ名をつけてリリースしているそう。 冷旨酸系の典型とショップから紹介されているが いやはや、そのイメージを遥かに上回る強酸性ブラン(笑) すでに飲みながら胸焼けを感じる酸度の高さに ボトル1/4であえなく断念。 リトマス紙が真っ赤に変色しそうなワインはもう無理―っ❗ …と、言うことで諦めました(笑) これだけ酸度が高いと あと30年後にあけてみたいと思う、ある種の興味が湧きました…とフォローしておきましょう。 気を取り直して次のボトルへ❗ ごちそうさま―‼️

印象が残らないかな。酔いは、かなり良いです。

ルモワスネ ブルゴーニュ ブラン

一人飲み@ｷｬﾄﾙ （野毛） ﾙﾓﾜｽﾈ 2012 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾌﾞﾗﾝ

酸、ミネラル感、旨味のバランスがよい。 値段以上の味わい。 機会があったらまた飲みたい。

千種にあるやさいフレンチのお店。ルモワスネのブルゴーニュ・ブラン・ルノメ、ぼちぼちです。切り干し大根のアラビアータ美味しいです(^○^)明日行けば休みかと思うと頑張れます＾＾

樽の効き具合も絶妙で、まろやかで多少コクのあるシャルドネ。果実感も熟したメロンや応答を思わせる感じ。厚みはあり過ぎずその点でも良かった。

La Toutieにてボトルオーダー

家

試飲会で飲んで、美味しかったので買った1本。ブルゴーニュのシャルドネが好きな人の好む香りと味。気に入って買ったのですが、1本ゆっくり飲むと印象が変わるものですね… 想像とは少し違ってましたが、値段もそれほど高くないので、しっかりした味の料理には合うと思います！

華やかな香りとまろやかな酸味。洋梨や蜂蜜の香り。

在庫確認のため！6本

古くからの友達の誕生お祝い会(^^) グラス泡で乾杯した後、1本目、白(^-^) 果実味抑えめで花梨や梨の香り、心地よい樽香、気持ちよくいただきました(^_^) このシャルドネは美味しい〜(*^^*)

アジル

はぁー。 寒いけど昼はやっぱり白なのです。 最近、安定な白の一本になりつつあります。 めっちゃ、安い！ではないけど、デイリーの中では個人的に失敗なくオールマイティな感じが好きです

樫の木はバニラの誘導体なので、バニラの香りがつきものだと教わりました。 タル香は苦手だと思っていましたが、これはふわりといい香りがして美味しい〜。

ルモワスネのブルゴーニュブラン。 東京と福岡ではこの10月〜11月気温差が激しい。 風邪を引くとワインも美味しくない。 だから小職は風邪に気をつけるのである。 そしてご飯が美味しい。 ワインは普通。

ブルゴーニュ3本目。シャルドネ100%、辛口。果実味は押さえられ、わずかにカリンや梨などのニュアンスがある。心地よい樽香に包まれている。バランスが良く、まろやかで、トロっとしたテクスチャーにしばし食事の手も止まり、口のなかで転がして鼻から抜ける香りを楽しんでみる。 つぶ貝のエスカルゴ風バター焼きのバターは、このワインをとても引き立てた。