Poulet Père & Fils Chardonnay Pays d'Oc
プレ・ペール・エ・フィス シャルドネ ペイドック

プレ・ペール・エ・フィス、シャルドネ・ペイドック2020 カルディのハーフサイズペイドックのシャルドネ ラングドックのシャルドネなんだけど、スッキリしていて淡麗辛口 南仏シャルドネなのに樽っぽさも無いし

以前から、エチケット可愛いと思ってたけど、エルメスのデザイナーさんがデザインしてるんですねー。 フルーティで、円やかで、ふんわりした南らしいシャルドネ。整ってて、コスパ良いんじゃないかなー。

しっかり目の白。 久しぶりにハーフボトルで満足。

シャルドネにハマりかけて、色んなシャルドネを飲み比べ。ハーフボトル。 白い花なんだけど、少し枯れた感じ。 ドライフラワーに近い。 クリーミーで控えめにbittersweet 。 やはりシャルドネ割と好きかもしれないなー。 ブルサンチーズ?とクラッカーの美味いこと。。(*´ω｀*)

コルクを抜くとコルクからは、青リンゴとラフランスの中間くらいのフレッシュな香りに誘われる ズワリングすると…さらに、若い白ぶどうやフレッシュなルビーグレープフルーツの香りがやって来る。 完熟したルビーグレープフルーツの甘酸っぱい果実感が舌に心地よい余韻を与え、青リンゴを皮ごと食べた時のような後味。 クリームチーズやカマンベールチーズは、 スパイシーになり どちらも少し室温に戻しとろっとした状態が良い。 カマンベールチーズに関しては、りんごを薄くスライスしたものかフレッシュな柿か干し柿をスライスしたものを一緒に口に含んだ状態でワインを飲むとより美味しい。 ラザーニャ、 ズッキーニとサルシッチャがを使用したマカロニのホワイトソースとチーズを加えて作ったグラタン、 和牛の繋ぎなしのハンバーグのデミグラスソース、 ローストポーク、ボロネーゼソースとスカモルツァチーズを使用したパスタフォルノ、ジャガイモと牛挽肉のコロッケかジャガイモとコンビーフのコロッケなどにどうぞ！

フランス 転勤初日。無事に終わったので 頂きモノのワインを開けました シャルドネーー 久しぶりにがぶ飲みしました(笑) なんか　とても美味しい。 パンパンに疲れた脚に 染み渡ります。