Pooley Butcher's Hill Pinot Noir
プーリー ブッチャーズ・ヒル ピノ・ノワール

Pooley Butcher's Hill Pinot Noir 2018 Pooley Wines@タスマニアにて。クラシックなルビーレッドレッド、プラム、ブラックチェリー、ペッパー、スギのスパイスの複雑なノーズとライトスモーキーなフィニッシュ。 密度と重量を増すクリーミーな口当たり。クローブ、バニラスパイス、優れたタンニンとバランスのとれた酸味とのこと。ところで、リッチモンドは若干観光化されていて久しぶりに人間を見たｗ　それまで大自然の中でたくさんの希少動物たちや魚たちにしか出会わなかったので、不思議な感じがした。笑

タスマニアのリッチモンドのワイナリーにて購入。色はダークなのに軽やかかつ、爽やかなピノノワール。すっきりしているが後味が鼻から抜けるまろやかなベリーのフルーティーさ程良い。ピスタチオのケーキと食べちゃいます。