Pol Cochet Brut
ポル・コッシェ ブリュット

ポル コッシェ ブリュット アンボネイの作り手。ピノ60シャルドネ40 ドサージュ8g 瓶熟24ヶ月 色合いまさしくシャンパンゴールドいった綺麗なイエロー。泡の登り方は美しく、コンコンと沸き登ってる。 香りのボリュームは大きく、フレッシュとは程遠い熟した感じ。黒糖、甘露、蜂蜜。 しかし味わいはまだまだ酸が中心でコッテリな様子はない。苦味、エグミが全くなく、グランクリュな味わい。後味、余韻も素晴らしく、ピエダングロワにも寄り添います。 アイのピノが好きだけど、アンボネイのピノもメチャ美味い。そう言えばポールデデュンヌも美味いと思ったし、エグリウーリエも似た感じだったわ。

ももの香り 泡がいつまでも続いてきれい また飲みたい

ピノ・ノワール 60% シャルドネ 40% おとなしめのシャンパーニュ 程よい泡感とフルーツのアロマが癒してくれます

ポル コッシェ ブリット さっきのエクストラより5％だけピノの割合が少ない。コレは60%。