Pierre Callot Grauves 1er Cru Non Dosé Blanc de Blancs
ピエール・カロ グローヴ プルミエ・クリュ ノン・ドゼ ブラン・ド・ブラン

帰国中の妹と家飲み 「シャンパーニュ、もっと飲みたい！」と妹と息子が言う。 息子が軽くてカジュアルなのが好きなので、そのタイプのお気に入りを2連発！！ 鳥カロです（私、カロは動物別に呼んでます） ピエール・カロ　ブラン・ド・ブラン エチケットの変更のせいでしょうか？またしても、画像を乗っ取りました　笑 鳥カロ2羽はロゼ、1羽バージョンはあまり見ません。キツネカロとの違いは？謎が多いボトルです(^^; 繊細な泡で心地よい飲み口、美味しいです✨ ボトル個体差かもしれませんが、鹿カロより還元臭がしない気がします。 and私のお気に入りのハウスシャンパーニュ、オレンジローノワも。 どちらもグビグビされました　笑 最後の写真は別の日に頂いた日本酒のカクテル。 ほんのりついた赤色は古代米の日本酒から。柑橘とスパイスの香りにほのかな甘さ。 コレ、ヤバイです。日本酒なの忘れて飲んじゃいます。 コチラを作ったのは私の日本酒の先生で、やはり授業後にナンパ、、、してないと思います　笑

Pierre Callot et Fils Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru 昔のエチケットなのでそれなりに時間が経っているとは思いますが、明るい淡い色合いにフレッシュできめ細かい泡立ち。 クリーミーな泡とシャープながら角の取れた酸、柔らかさのあるフレッシュな果実の味わいが正に良い状態！ 雑味のない美味しさもありますが、これは開けた状態が完璧だった様です。 やはり、シャンパーニュは購入後半年から一年は動かさないで、落ち着くのを待った方が良いと思います。

美味しいブランドブランとスイーツ♡♡ びっくりしたのはこの泡立ち&泡持ちの良さ！ まるでビールかのよう(^^;)。。 少し置くと落ち着いて、、グラスの底から立ち上る微細な泡が美しい✨ 爽やかな香り。。 レモン？さっき食べたチョコに感じた柑橘、ライムかな？ ノンドサってあるからすごーく辛口かと思ったけど、飲みやすくて良い感じ♡ 完熟前のマスカット、甘すぎなくてジューシーで。。少し青い、ハーブのお味？ 心地の良い時が流れます〜♡ マール入りキャラメルアイスと…♡ 美人オーナーさんが "うちの(アイス)は攻めてるから！" ってオススメしてくれた一品。。 これがすごい！！ マール入り…っていうか マールアイス！笑 びっくりするくらいマール酒が効いてます✨ アルコール感でスースーするくらい、笑 スイーツはまだ、続きます♡

400ポスト目は週末シャン。 今晩はピエール・キャロのノンドゼ。 色はレモンイエロー。 香りはレモン、ライム。 飲むと、シャルドネの溌剌と元気な酸味。ミネラル感は弱め。 アヴィズ村の造り手なのでもう少し重厚な感じを予想していましたが、意外にも爽やかで軽やかな味わい。 晩ご飯メニューはイワシの香草パン粉焼き、オニオングラタンスープ、炊き込みピラフ。

同じくピエール・カロのこちらはノンドセで、1er Cru！先程のはちなみにグラン・クリュでした。 そういえば、ここのメゾンはコート・デ・ブランのアヴィーズ、ジャック・セロスが有名な村です。 同じ村だからパワフルかと思われますが、なかなかどうしてすごく優しいシャルドネです！ ノンドセはブドウの出来も良いし、本来の果実味が感じられます。 ピエール・カロだったら、迷わずこちらを選びますね。あとはプレステージュのクロ・ジャカンが飲みたいですが…