Pedra Majore Le Conche Vermentino di Gallura
ペドラ・マヨーレ ル・コンチェ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

しっかりした酸とミネラル感が杏、白桃を思わせる豊かな果実感と調和。 野菜たっぷりの八ヶ岳・信州サーモンのカルパッチョと素晴らしいマリアージュ示す。 またトウモロコシと枝豆のかき揚げとももまた違った味わいを見せる。 非常に守備範囲の広いヴェルメンティーノ。

明日はもっと美味しいな♡サルディニア行きたし

イタリア　サルデーニャ ヴェルメンティーノ100% ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG ペドラ・マヨーレ　レ・コンケ 畑の標高は400mの南東向き。花崗岩の砂質。 樹齢8-20年のものを使用。ステンタンクで6ヶ月熟成。 潮風。メロン。 柑橘の爽やかさと果実味のふくよかさが華やかに広がりつつ、余韻は塩味とシャープな酸味が引き締める。 後味すっきりだけど余韻は長い。