Patrimoine et Signature Saint Mont
パトリモワン・エ・シニアチュール サン・モン

久々ボルドー。 vintageは2000。 色合いは熟成感ありますが、さすがにこの値段では香りは感じにくい。 紫系果実の香りがほんのりと。 酸味はまだまだ元気いっぱい。タンニンも重い感じ。 ギクシャクした感じが否めない。

色は血のように濃い赤からエッジはオレンジ 熟成されているにもかかわらずフルーティな香りでした、舌触りはとても滑らかです

Patrimoine et Signature Saint Mont 2000

パトリモワン・エ・シニアチュール サン・モン VT2000 晩御飯の買い物序でに、近所の酒屋にワインチェックに行きました。すると見たことのない無名のボルドーらしきワインを発見。VTが2000年！そこにはグランドミレジムの文字が・・・。チェックだけで買うつもりはなかったのですが、ついつい手が伸びてしまい。気がついたら抱きしめてました笑 しかし値段は1400円。それでいて2000年。大概において安ワインの長期熟成はヘタレてる物をバーゲンして売りさばかれる事が多い。 半ば面白半分で勇気を持ってレジに持って行きました。 さて、ここからが勝負です。 さっさと売りさばきたいであろう売り手が勝つか？ はたまたグランドミレジムを1400円で手に入れた俺が勝つか？！ 緊張の一瞬です。 慎重に、いつもよりスクリューを深く、突き抜けるほど刺して抜栓です。 勝負ですから、デキャンタなんかしません。いきなりグラスに注ぎ口に含みます。 ！ ！！ ！！！ うまい！ 今回は一切下調べなしに購入したのでセパージュも一切わかりませんし、アペラシオンも見たことのない地名。 たぶん品種はカベソー主体のボルドー系だと予想。 開いてくればくるほど、どんどん旨味が増してくるじゃないすか！ジワジワと樽のスパイシーさと穏やか〜にこなれた甘酸っぱい果実味。中重で程よい熟成感があり、円やかで美味い。 ただ安ワインだけあって複雑さは無いんですやはり。でもこの値段でこれだけ美味しく2000を飲ませてくれるのですから、ここは一つ手を合わせておきましょう。（＾人＾）感謝♪ そして今回の勝負は「俺の圧勝」でしょう。 では気持ち良くなった所で品種は何が使われているのかネットで検索です。 そしたら何と品種は、タナ、ピナンク（知らんがなこんな品種）、カベルネ・フラン 外しましたw カベソー主体のワインだと思いましたが、まさかのタナ！！！ タナで思い当たるのはフランス南西地方のマディラン？ これも外れて、何々、ウィキぺディアによると、フランス南西地方のオクシタニー地域圏、ジェール県にある人口300人あまりの小さな村である。とのこと。 マディランではなかったですが、南西地方は当たってました。 いやー今回色んな意味でやられました。 いやはや近所の酒屋も捨てたもんじゃありませんね。皆さんも是非近所の酒屋巡りを！ 因みに豚の角煮が合うと裏ラベルに記載されていましたが、角煮は無かったので焼き豚と合わせました。これが良く合って豚の甘い油をワインのタンニンが中和してくれて、美味しく頂けました♪

フランス サンモン タナ、ピナンク、カベルネ カシスのような酸味とタンニンの余韻が強い 明日になるとどうだろうか！？

飲みやすい。

タンニンさ加減がとても滑らかで心地が良い。サンモン産のワインってこんな感じなんだなーと。 コスパもよくおすすめ。酸味は少なめです。

鍋料理に合いました。 軽すぎず、かといって重くないワインです。

スパイシーな香り。明日で今年最後の出勤だ。がんばろ。

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2000年もの。抜栓から3日目、香りが出てきて、美味しくいただきました。

織田裕二さんの演技が私の感性に合わないので、ちょっと古めのワインを飲みました。 あんまし好きくない・・・ でも千円しなかったから、まぁいいや。

安かったので買いました。 かもなく不可もなく、評価は、2.76位ですが、四捨五入の3.0です（笑）

久しぶりのアボカドの生ハム巻き。初めての揚げない唐揚げ（レンチン）。同じ鶏もも肉でアジアンチキンライス。頂き物の腰掛庵のわらびもち。 うー。昼抜きにしても満腹過ぎる(^｡^;)

実家で頂いた赤。佐賀牛のすき焼きにぴったりでした(^o^)/

パトリモワン・エ・シニアチュール　サン・モン　2000 ビックで1,000円程度で購入 タナ、ピナンク、カベフラ 配合不明 香り、粘性は豊か、濃いガーネットで縁はピンク。見た目からはヴィンテージ加減は分かりづらい。 アタックは酸味を豊かに感じ、余韻に渋味が残る。たぶん、まだ味わうにはちょい早いのかな？ 1日置いたら美味しくなりそうなので、セラーに戻して明日楽しみに待つ。

思っていた程には香り立たず。明日ならもっと楽しめるかな？ カキフライとホタテフライ！

2000物。タンニンがしっかりと効いた重めの味。ちょっと単調だけど、肉料理にはピッタリでした

やや濃く、ガーネットがかり熟成を感じる。樽香、スパイス、スワリングするとプラム、干しぶどうの香り。果実味も残しながら、酸味とタンニンのバランスが良い。

心地好いタンニンが続き美味しいワインです。