Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets
パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・デ・フォルジェ

美味しいブルゴーニュ　ブラン 輝く淡いレモン色 粘性もしっかり 香りは複雑で妖艶！果実とミネラルなど主張が無く複雑さも出ています。 アタックは意外にも軽く！いや、一本芯の通った酸味がそう思わせる。 酸味の角もなくミルキーな感じとミネラル感と相まって相当な複雑さ 余韻も長い ムルソーの名手パドリック・ジャヴィエリ ブルゴーニュ　ブランでも最高

ワインダンサー 重めでしっかりしてて果実味もあっておいちー りぴあり

ヴィンテージの影響なのか、古典的なムルソーのニュアンスがあって美味しかったです。3k程なのでお勧めできます。

やや年はたっているけど薄い色。でも光沢は非常に強く、複雑さも感じられる。 どこか内向的な香り。熟したパワーはあるけど押し付けがましくない香り。熟しつつある柑橘、濡れた木、バランスのいい南国系果実。桃。石灰。 既に十分に熟成してる。後味にクリームブリュレ。 暑くて多くの白が失敗してるイメージの15年としては濃厚スタイルに感じず、繊細さすら感じられる。ほんのりと出汁のニュアンスすら感じる。どこか清涼感も。 試飲会の残ったボトルを買い取って持ち帰りというパターンだったので正確な値段を聞いていないのだけど、多分ハイコスパ。

Patrick Javillier Bourgogne Cuvée des Forgets 2010 パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・デ・フォルジェ 近郊のアウトレット店で捕獲したワイン♡ 程良く熟成して、優しい香り。白い花と果物の香り。酸もミネラルもどこかムルソーにつながるような‥‥ 温度が上がって黄色い果物と蜜の香りと味？ 美味しいです。 今日の晩ご飯はポークピカタ。 物干しにツルをのばした葡萄が今年も芽吹いて来ました。 今年も豊作でしょうか？

王道ブルゴーニュ?

Dom.パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・デ・フォルジェ 2013

パトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュブラン キュヴェ・デ・フォルジェ 2012。これとっても個人的に好みで美味しかったです。豊かな果実味と酸に蜂蜜、ローストナッツ、バター。あまり時間をおかずに飲んでしまった方が、美味しく感じました。また飲みたいです。

パトリック・ジャヴィリエのブルゴーニュブラン キュヴェ デ フォルジェ。酸味が強いが、最後に蜂蜜のような甘みのニュアンス。

兎に角、香りが素晴らしい。 その香りに引けを取らない味わい。

白はあまり飲みませんがサラダとかキノコの前菜があったので抜栓しました。 樽感は薄くあります。ニューワールドの類似価格帯との違いは後味でしょうか？ まあ、白はグラス一杯で十分です。

シャルドネ。 もうちょっと樽熟成のが好みかな〜