Pasqua Villa Borghetti Fhior Passimento
パスクア ヴィッラ・ボルゲッティ フィオール パッシメント

イタリア産ブレンドのフルボディ赤、ほんのり甘口。 色はやや褐色がかった深みのあるルビー。 エアレーターを通して注ぎスワリングすると、オークの香りが印象的。 味わいは程よい酸味と心地よく広がるタンニンに加えて、全体的にコクのあるほのかな甘みがあり、バランス良く非常に飲みやすい。 葡萄は丁寧に手摘み収穫したものを１か月間陰干しし、水分を約30％蒸発させることで糖度を高めているとのこと。 ２回使用のオーク樽で３か月熟成ののちブレンドしているそうで、オークの香りが際立ちます。熟したベリー系にほんのりキャラメルのようなニュアンスも感じられ、甘めの香りが好みならオススメできそうな一本。 個人的にはもう少しギュッと濃く重く、甘みもより強いものの方が好きですが、こちらも十分美味しく味わえました。 イオンリカーにて税抜1680円にて購入。

Pasqua Villa Borghetti Fhior Passimento 2015 カシス、タバコ、 ヴァニラ等の香り。 濃縮感で柔らかな酸味。 馴染の龍で会食。