Palau Gazo Cava Brut
パラウ カヴァ ブリュット

偶にはスパークリングも。 大好きなあの人に勧められて…笑

お酒解禁日? 仲良くさせていただいているソムリエから頂いた スパークリングで乾杯? カルパッチョを作りました♪

うん、さっぱりしてヨキ!和食番長！むしっす！ 虫の声。

ヴィノスのロングセラー、最も売れてるcavaとのこと。前にも飲んでるとは思うけどいちいち覚えてない。 発泡が少し弱いかな。何か物足りない。甘くはなくドライ。軽い。高くても上のクラス買えば良かった。 しょせんはヴォージョレのヌーヴォーを激推しする戦略の店。

炭酸弱めでした。僕らはリピートしないボトルとなりました。

シャンパーニュと同じ製法で作られたスパークリング。辛口でスッキリした飲み口。そんなにスパークリングで美味しいものって出会った事無いけど、よくある辛口スパークリングって感じ。でも普通のよりは香りが良かったかな。レモンやライムのような柑橘系の香り。この価格にしては良いかも。

クセがなくスッキリと飲みやすい。

もうほぼほぼ炭酸水なのでは？？コスパは抜群。ぐびぐび飲んでも罪悪感はありません。ただもうちょいワインらしいぶどう味があればなぁと思ってしまいます。サラサラ飲めすぎてしまうというか…それが良いところでもあり悪いところでもあるなあと。

辛口で癖がない。さくさくいける。

どっしりして濃いカヴァ

冷えが甘い状態で飲んでしまった、、

香りは控えめ 炭酸が強めで、あまり味がわからなかった.... カヴァらしいと言えばそう。 本当にクセがないので、和食洋食何にでもあいそう。

カキフライと合わせたかったけど、ちと甘かった(+_+)

ちょっと冷やすのがあまかったけど辛口でコクあり デイリーに十分すぎる

今日はヴィノスやまざきで買ったスペインのカバ。すっきり辛口で美味しくいただきました。

この泡美味しい〜 フルーティな青系果実にキレのある酸味 生ハムの塩っ気とよく合います(^^) お値段もお手頃ながらシャンパンのように上品な炭酸を感じられまさ♪

チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 20%、シャルドネ 10% リンゴ系の香り、泡は細かくて濃厚 フレッシュさとキレもあり飲みごたえあり

しっかりした泡。 値段聞いてびっくり！ コスパ抜群！

甘さの残るcava。

NV モンマルサル パラウ ガゾ カヴァ ブリュット ペネデス /スペイン 昨日いただいたワインです。 いつものテニススクールの後、買い物に立ち寄ったスーパーでメバルとハマグリが半額！見た瞬間に今晩のご飯がアクアパッツァに決定しました（笑） プチトマトとオリーブの缶詰を買い足し、さらにドライトマトのオイル漬けの小瓶を追加したら、あとはニンニクを熱したフライパンに順番に材料を入れてワインを足し、蓋をして蒸し煮にすればアクアパッツァのできあがり‼︎ さて、このワイン、アクアパッツァ用に開けました。 とは言っても、マリアージュ云々ではなく、調理のための必要に迫られて、でした（苦） わが家では、料理用ワインの定番はチリ産「動物ラベル」シリーズのどれかなんですが、あいにく切らしていました…。 しかし、カヴァのおかげか、アクアパッツァの方は、調味料を一切入れていないのですが、たいへん美味しく仕上がりました♡ まあ、そういう経緯で開けたワインですから、このアクアパッツァに合わない訳がありません。 わしわしシュワシュワんごんご…珍しく家族4人揃って食べ始め、全員食べて飲み食べて飲み…ワイン、気がついた時には文字通り泡のように消えてしまいました。 手頃な値段で過不足のない味わい。いやあ、普通に美味しいですよ☆

たいカルパ

Vy1130 さっぱり美味しい。

買ったのかもらったのか全く思い出せない笑　でもとても美味しかったスパーリング！

☆2.3 キレ良し。

当店人気No.1のスパークリングワインの造り手「モンマルサル」は、小規模生産ですが珍しい自社栽培のぶどうから高品質なカバを造り出します。 シャンパン製法で造られ、そのバリューさで人気のカバの生産は、大手メーカー3社で全体の90％を占めます。 値段は安いですが、意外としっかりしている。 泡は細かい。 柑橘系の香り。 酸ははっきり。

キメ細かい泡が心地よくて 安旨 スパークリング

ヴィノスやまざきで購入。普通においしいカヴァ。コスパも悪くないけど、同じ価格帯ならモンマルトルを飲みたいかなという感じ。

赤坂見附にて。 スッキリ飲みやすい。

ヴィノスやまざき安旨スパークリング筆頭のパラウ 泡の保ちは短い なんとなくだけど、後を引く味わい 香りや後味に乳製品やスパイスの感じがあって複雑なのは、10%のシャルドネが利いているからなのだろうか？

フレッシュ！なCAVA. シトラスと少しの油分が珍しい感じ。婆娑羅さんのトマトすき焼きレシピ。ナッツとバジル、トマト、みりんと醤油割り下でふわふわ卵とよく合う。