Odinstal Silvaner Nakt
オーディンスタール シルヴァーナー ナクト

外観、縁取りは透明で中心に行くにつれて淡い黄色、少し曇りがあるが比較的クリアかつテリがある。ディスクは薄い。 香り、スワリングする前にオリ、ハチミツ、イースト、トースト、GF(白いワタ)、カリン、青い下草、煙を感じる。 口中、酸味が非常に強くその後に強い苦味を感じる。 (欣) 透明感あるレモン色。 完熟したレモン。オイリー感もある。 口中では苦味と青みの共存。アルコールは少し高く感じる。 余韻に苦味と酸を感じながらバランスよくまとまる。 石灰のようなミネラル系のざらつき感がある。 絶妙なバランス感覚かなりの好評価です。 甲殻類と合わせたい感じです。(つ)

カリンやちょっとバナナのような熟した感じの微発泡。旨みのある清涼感。 オーディンスタールは、自然派特有の旨みを備えながらキメの細かい酒質でお気に入りです。 きょうはシルヴァーナーでした。 畑の違いもあると思いますが、きのうのヴァイサー・ブルグンダー（ピノ・ブラン）と品種の違いはどのへんでしょう。知りたい。 経験値が少ないので微発泡系リースリングかなと思いました。