Occi Gabi Kerner
オチガビ ケルナー

飲みやすい

北海道のケルナー。フレッシュハーブやマスカット、リンゴのような味わい。２日目にはとてもマイルドに変化していた。

北海道のお土産。 辛口の日本酒ちっくな、でも生ハムと呑むとすんなりいけました

新千歳空港のワインショップでやってたGW企画オチガビワインくじ¥2000で当たったのは、ケルナー。 ケルナーの経験ほとんどなーい笑けど、おいしー^ ^ サクラマスのソースシャンティと帆立貝のグラタン（ミクニレシピ）

ちょっと寝かして飲んでみました。美味しかったぁ〜♥

メディアで取り上げられているのを見て、一度試してみたいと思っていた個性的なオーナーのワイナリーからドイツの白ブドウ品種ケルナー。 透明感の高い淡い色合い。 白い花や白ブドウのアロマティックな香り。 冷えてる時はピリリとした酸味が甘さを打ち消してすっきり。 温度が上がってくるとジューシーな甘さがやや顔を出す。

抜栓直後はグループフルーツやピールの香り、ミント等のグリーンハーブ系の青い香り。 薄めのレモンイエローな色合いで粘性は低め。 アタックは清流感ある口当たり、やや強めの酸味、パッションフルーツのようなフルーティさがある。余韻に苦味もあり、これは飲み始めから終わりまでずっとあるのだけど、ただ不思議と心地悪くない。少し時間が経つと、マスカットや白桃のようなより優しめのフルーティさがでてきて、まろやかなコクも感じる。 もしブラインドだとしたら、ソーヴィニヨン・ブランかな？と思ってしまいそうな爽やかでアロマな印象。 天ぷらや刺し身と合う。個人的にはワサビの風味と重なっても嫌な感じにならないのが良い◎ ふるさと納税の返礼品、美味しくいただきました。 （☆2.9）

しっかりしたワインです。

空さんとの交換ワイン、開けさせていただきましたー✨ ありがとうございました(*^^*)✨ 昨日は、ドイツ人ソムリエのPールさんと、奥さまと、うちで、『和食とドイツワインのマリアージュ』研究会でした。 ドイツはロックダウン中で、ただいま、２世帯１０人までしか、集まってはいけまん。 ちゃんと守ってます！ ドイツワインが並ぶ中、和食とのマリアージュということで、空さんのケルナーも興味深かかったです。 作らなかったけど、残糖量も過ごし高めで、フルーティーだったので、塩肉じゃがとの相性が良い気がしました。 まだ、少し余ってるから、今度やってみます(*^^*)。 その他ワインも、なかなか興味深いラインナップ。 その中でも、HANNESのゼクトは、どのお料理にも合って、和食とのコラボが幅広くできるゼクトだと感じました。 また、ドイツの辛口リースリングには、青海苔が合います！ これは、今までの経験プラス、昨日実感いたしました。 大豆の磯辺揚げをしたのですが、それとリースリング、サイコーでした。 また、Pールさんとの会話の中で、ドイツのリースリングは、基本、豚肉に合う、と。 何故なら、ドイツ料理といえば豚肉で、その土地で、生産量の殆どを占めてきたリースリングだから、っていうことでした。 なるほどー！ って、思いました(*^^*)。 ただ、ドイツの豚肉と、日本の豚肉って、同じ豚肉でも香りが違うんですよね。 日本の豚肉なら、むしろ、空さんのケルナーの方が合いそうな気がしましたよ！ ロックダウンで時間があるので、日本料理、頑張りました(*^^*)。

スッキリフルーティー

山梨県　中原

余市のケルナー。ふるさと納税。 華やかでフローラルな香り。グレープフルーツ、林檎、ライチ、マスカットに金木犀、フレッシュハーブ。 まだアルコールが馴染んでいないが、ほのかな残糖でカバーされている。酸は高いがまろやかでミネラルや柑橘の皮のわたのほろ苦さ。 もう1ー2年でアルコールが落ち着けばほぼ欠点が無くなる？

苦味があるケルナー。

続BBQでワイン✨② 職場の先輩の持ち込みです。 とても飲み頃のケルナーでした！ ご馳走さまでした✨

北海道ワイン 一斉飲み比べ オチガビワイナリーのケルナー 清涼感のあるミント的なフレッシュハーブの香り 爽やかで酸味にジューシーさが広がり余韻に塩味っぽい若々しい味わい。

だいぶ寝かせてから飲んでみた！

今日は、奥さんが実家にプチ里帰りしてお弁当を頂きました。ちょうど冷蔵庫に北海道のケルナーとイタリアのピノグリが冷やしてあったので、ここはやはりケルナーでしょうね。 オチガビワイナリーのケルナー16、2月に17を飲んだばかりでその時の酸味がツボでした。この16ですが、17より酸は穏やかというか、控え目。甘味をしっかりと感じます。だいぶ性格がちがうけど、鱒寿司の寿司飯との相性はバッチリ。ほどよい酸がちょうど良いようです。 久しぶりの富山の鱒寿司、とっても美味しい晩御飯でした。

オチ・ガビ ケルナー2017 どらさんと同じ日に シンクロ！ ヴィンテージも一緒でした(*^^*) 青リンゴやグレープフルーツ、白胡椒の様なスパイシーな香りも。 口に含むと フルーティーですが ｷﾘﾘと引き締まった酸が 心地好く 中々美味しいワインでした(*^^*) タキザワさんのケルナーとは また違った良さがありますね。 最強寒波が来るらしく 釧路は まだマシな方ですが 明日の最高気温は －9℃... 寒いのｲﾔｰﾝ(>_<)

オチガビワイナリーのケルナー17です。 抜栓直後は少し還元的、ちょっと時間をかけると、みずみずしい青リンゴや洋梨の香り、ほんのりライチ、白い花、しなやかで伸びのある酸味と果実の厚いエキスが口中に拡がり飲み応えもしっかり。 立春の日に菜花としらすのパスタをまた作りました。今回は菜花を多めにしてしらすは舞阪港のお店で買い出ししたものです。 無選別なので小さなエビも入ってました。 パスタにオリーブオイルをあえて、ケルナーと合わせると一足早い春の味わい、このパターンなかなか気に入ってます。

ランチ家飲みお次はコレコレ♡ オチガビワイナリー ケルナー 2016 キラキラしたグリーンイエロー✨ 和梨・カサブランカ・杏仁・山椒などのアロマ。 アレ？ ケルナーってこんなアロマだったかしら？ 顔を見合わせてしまうほどの不思議ちゃん。 と思いましたが、温度の上昇で 徐々にケルナーらしいハチミツや ヨーグルトっぽさも出てきました。 味わいは、 優しい酸にハチミツに やはり杏仁のような不思議な甘さがあります。 これは美味しいですね〜〜♪ 徐々に甘さが増してきて、 ハチミツやリンゴのようなニュアンスが出てきました。 お寿司にも良く合います♡ オチガビって、落さんという方が造っているのね〜 とか言いながら、 でもガビについてはあえて触れずに美味しく いただいて気付けば空に..... また酔っ払ってしまいました！ ヽ(●︎´∀︎`)人(´∀︎`●︎)ﾉ ｶﾗｯﾎﾟﾀﾜｧ---! ﾓｳ ﾔﾀﾞｧ----ｯ!!!! ｱﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ♪ スミマセン^^;

昨夜からの前線の影響で、余市地方は雨模様。おかげで気温は24℃と過ごしやすい温度です。 オチガビワイナリーのケルナーを試飲しました。リンゴや梨の香り、でもどちらかと言うと少し抑えの効いた膨らみ、中程からミネラルの旨味、やや出汁系のニュアンスもあります。フィニッシュの綺麗に伸びる酸が印象的でした。 他にバッカススパークリングとピノグリを試飲。 明日は天気、回復しないかなぁ。

気の合う仲間と定期ワイン会#3 3種類目は北海道余市土産のケルナー。 甘さほんのりで辛口でnice！

恵比寿

Occi Gabi winery 余市 北海道 蒸した牡蠣、ニンニクのポタージュ 2017は華やかな香りと軽めの味わい、2013は発酵したチーズのような強めの香りと重めの味わい。どちらも好き。

北海道旅行みやげラストワン。このワイナリーの一本目の赤は最悪だったので恐る恐る開けたが、こちらはなかなか美味しかった。 しかし、赤の時も感じたゴマのような香りがこっちにも。樽が変・・・？ 値段的にも味的にも、グランポレールのケルナーに及ばず。このワイナリーはダメだ。

日本のワイン一気呑み！ 雪ミク遠征で買ってきたオチガビワイナリーのケルナー やや甘口、キツくないながらもしっかりした酸味、ボディ感あり 特徴的なペトロール香とマスカット、桃缶やハチミツの甘い香り、シナモンの様なほろ苦さと清涼感 やっぱり雪ミク遠征はいいワインが見つかる。来年も札幌行こう

オチガビのケルナー、甘くて酸っぱい感じです。嫁はイマイチだと言いますが、僕は家飲みにちょうどいいかなと思います。

余市のオチガビ 。ワイナリーのレストランで飲んでみたい

透明感のある薄っすら黄金色 ディスクはやや厚め 蜂蜜檸檬の気高い香り アタックは優しいコクのある甘い旨味 アフターは蜂蜜が長め 日本の白 2014

Kerner2015