O. Lemasson Fermentation in Vitro
オリヴィエ・ルマソン フェルマンタシオン・イン・ヴィトロ

発泡。甘みと酸味バランスよい

あんずの香りと味 澱もあり 後味がレモン 泡はきめ細かいが元気

ﾚ・ｳﾞｧﾝ・ｺﾝﾃ「ﾌｪﾙﾏﾝﾀｼｵﾝ・ｲﾝ・ｳﾞｨﾄﾛ」2016 微発泡 ★ ﾛﾜｰﾙ / ﾑﾆｭﾋﾟﾉ、ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ。 優しいな〜 (*^^*) 気持ちの良い ちょうどいい発泡感と爽やかさです♪ ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、ﾚﾓﾝ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙに加えて奥に蜂蜜かなー。 南の友との ﾀﾞﾀﾞｶﾌﾞﾘですが(笑) ・・ﾉﾘさーん♪ いいっすねー このｶﾝｼﾞは好みっすよん(^^ゞ

すっごくうまい！ってわけではないんだけど、じわーっとうまくてやはりレバンコンテは外せないね。

運転手には悪いけど ドライブしながら飲んだ最高気分でした！ 弱めの泡に果実味いい感じです。

@家飲み O. Lemasson Fermentation in Vitro オリヴィエ・ルマソン フェルマンタシオン・イン・ヴィトロ ペティアン、にごりあり、めっちゃおいしい。 辛口で和食にも。

Les Vins Contesのペティアン ナチュレル。爽やかで優しい泡、心地よい酸味、ノンフィルターで白いオリもたっぷりでミルキー。想像通りの美味しさ(^^)

酸味もあって好きなやつ。

『No.208 これぞ大人のレスカ』 そんなこんなで盆休み。特に予定らしい予定もなくぼんやり過ごしておりました。んでもって気がつけばもう夕方…なんか作るのもめんどくさくて…ってことで近所のモスバーガーで適当に買ってきての夕飯と相成った次第でございます。 そんな今日の夕飯は… ・モス野菜バーガー ・スパイシーチリドッグ ・ポテトとナゲットとオニオンリング でございます。うーむ、やっぱ作るべきだったかなぁ…まぁ明日からはちゃんと作ろうと思った次第です。そして今夜は久々レ・ヴァン・コンテさんところのフェルマンタシオン・イン・ヴィトロの2015年を開けようと思うのです。 レ・ヴァン・コンテさんは僕が大好きな作り手さんの一人です。ちなみにセパージュはムニュ・ピノ40%、シュナン・ブラン40%にシャルドネ20%です。あぁ、もうこの並びで美味しいに決まってるんです…僕的に それでは香りの方なんかを…ほぉ、少し酸味の強い果実香が鼻をくすぐりますよ。さぁたまらずに一口…のはずがあまりの気持ちよさにススッと一杯飲んでしまいました。再び一口…美味いですねぇ。さすがレ・ヴァン・コンテ！手堅い美味さです。気持ち良い酸味と果実味、そしてほのかに花の香りやヴァニラのニュアンスも感じます。そしてこの季節には嬉しいシュワシュワな微炭酸。正に大人のレモンスカッシュです！ 正直、モスバーガーに合わせるのはもったいないなぁ…なんて思いつつも美味しいなぁ… もし自分が作る料理で合わせるとしたらなんでしょうかねぇ…刺身を買ってきてサラダに乗っけて、なんちゃってカルパッチョに合いそうだし、アボカドとサーモンのスパゲティ(バジル風味)にも合いそうだし、エビピラフやパエリアなんかにも合いそうだし… あぁ、やっぱ自分で作っときゃ良かったかなぁ…なんて。一応16年も買ってるので、今度は自分が作る料理に合わせてみようと思います。

福岡の新規オープン店舗にて。 独特の雰囲気。

少し甘いかな、、普段の食事にスッと馴染んでくれるようは親近感

先日、映画「怒り」を見ました。鈍く胸を抉られました。 この数年間、ずっと自分の中でテーマてした。人を信じるということ…。勿論、信じてはいけない人も、沢山いるんです。信じたことで、沸き上がる怒り。信じきれなかったことで生まれる自分への怒り。ずっと考えていたことがシンクロして涙涙でした。 今、現実の世界で、私の周りで、安心して笑いあえる大切な人たちをこれまで以上にいとおしく思える映画でした。 ワインも今夜は 安心の安定のレヴァンコンテ♥。ぶどうの名前にも癒されます。 ムニュピノ

さっぱりとしたレモンスカッシュのよう。最初の一杯やフレッシュなお野菜と合わせるのにいいかも♡

レ・ヴァン・コンテのフェルマンタシオン・イン・ヴィトロ☆ 王冠抜くと溢れる系です。笑 ムニュ・ピノ100%。強めの元気な泡。レモン、グレープフルーツ、ハッサクなどの酸っぱい黄色い柑橘系。ボトルの底にしっかりと澱が溜まってます。

@uguisu

夏の陽射しにぴったりww リンゴとかの酸を感じる爽やか系。 追記、、 充分に冷やさないとクラウン吹っ飛びますwww

食後のフレッシュだけど味もしっかりある泡

ヴェールヴォレ

カーブフジキ頒布会第一弾

りんごジュースだ