Noto Wine 能登 NselecT サンジョベーゼ・メルロー
能登ワイン

能登の白　サンジョベーゼ・メルロー バラ、レモネード、カモミール お洒落な味わい

見た目白のようなロゼ笑。ヴィテージが無い？

自宅、ワイン検定エキスパート合格ZOOM、 サンジョべーゼ、メルローロゼ、バランス

白に近いロゼ。美味しくいただきました(^.^)

お土産で頂いた能登ワイン。 こちらのワイナリーのワインは2本目ですが、以前頂いたヤマソービニオンが美味しく、期待していました。 サンジョベーゼとメルローを白ワインの製法で醸造しているそう。 かなり薄い色づきのロゼ色。 ライチやりんごを思わせる甘やかな香り。 甘さの残る果実味。瑞瑞しい酸味が際立つ味わい。僅かにタンニンも感じられる。 非常にフレッシュで健全。 山のものなら食事を選ばない印象。 低い温度帯だと、味わいのバランスが良く、スイスイと頂けます。

石川県のワイン。初めて飲んだけど、悪くないね。

☆2.4 能登ワインで購入した牡蠣チャウダーと飲んでみたら、全く合わなかった。。　 トマトや胡瓜、甘酸っぱい香り。 飲んでも甘酸っぱい、サッパリしてる。 酸味は苦味だけど、これはこれで有り。

北陸ワイナリーツアー 能登ワイン サンジョヴェーゼとメルローから造られる、中口のロゼワイン ロゼといっても特に色素を抽出していないようで、ほのかなピンク色 『『ブラッシュ』には、「ほほ紅」とか「ほんのり頬を染める」という意味があります。赤ワイン用葡萄である「サンジョベーゼ種」と「メルロー種」を白ワインとほぼ同じ方法で造ったワインです。黒葡萄使用のため、熟成とともにロゼ色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 リンゴや洋ナシのような香り、味わいは爽やかなやや甘口で余韻に少しタンニン（渋味）が感じられます。 どんな食事にも合わせやすく、そして一風変わった、白に限りなく近いロゼタイプということもあって、通もうなるマニアックなワインです。ぜひお試しください。 加熱処理しない生詰めワインです。 フルボトル（720ml）は、直売店（ギャラリー）及び、ネットショップでの限定販売。 数量限定：２，０００本』 高めの温度で試飲しても甘さが気にならなかったので、冷やして飲めばもっと美味しいかと思い、ハーフボトルを購入ლ(╹◡╹ლ)

能登ワインのワイナリー限定のロゼ。 飲みやすく美味しかった。

出張で能登半島へ。居酒屋で白を注文したはずが、ロゼが来た。店員さんも、白だと思ってたと。でも、サンジョベーゼ・メルローと、ストライクで、ラッキー！酸味ほど良くありですね。

もらいもの。 あげようと思って買ってきたとのことだが、1年弱渡すのを忘れてたとのこと(苦笑) 白ワインなのかと思って開けたら、うっすら赤みがかっててた。熟成？(笑) でも香りも良く、美味しい。 誰か熟成前の味を教えて～(笑)

@石川県。能登ワイン。白ワインなのに、少し赤く、ロゼワインのような感じ。

赤の品種の白ワイン。色はロゼっぽいかな。 中華にも合う。夏バテ気味の体にもするりと入っていく。

意外と甘口。デラかとおもったらメルローを白製法したもののよう。

ぶどうとぶどうの皮の青い香り 柔らかい甘みと酸味 冷やしめがいいかも❤️ ポークビンダルーを作ってみました⭐️

残念‥ 酸化しちゃってました。香りが完全にお酢。 味わいも壊れている。 国産ワインで、サンジョベーゼ&メルロー、しかも白なんて珍しくて面白そうだなぁと思っていたのですが。 氷を入れてかち割りにして、いただきました♪

加賀温泉にて。 生ビールならぬ生ワイン！ さらにサンジョヴェーゼとメルローなのに白ワインという未知の領域。色はうっすらピンク。 生の葡萄を食べてるようなフレッシュさ。中辛とかいてるが甘さは全然なく、主張も少ない分、和食とケンカしない味わい。 ケンカはしないがマリアージュするかと言われるとそうでもない。

日本っぽい、白

ロゼのようなピンク色の白。 赤系フルーツの香りと少し強めの酸味で飲みやすい。

今酔は能登ブドウ100%の能登ワイン～！ 色合いは(°°;)赤だか白だかロゼだかもわからん…淡いベージュ！ 赤い花から柑橘系の香りまで幅広いニュアンス♪ フレッシュで軽い味わいは熱処理してないからでしょうか(^^ ) サンジョベーゼ・メルローの白? チャレンジしてますね(^_^;でも赤ワインが飲みたかった…