Ngeringa Pinot Noir
ネリンガ ピノ・ノワール

オーストラリア、アデレード・ヒルズのピノノワール。 透明感のあるラズベリーレッドで、粘性はやや強めです。 ラズベリー、カシスに、どこか梅のようなニュアンス。また、紅茶やレザーなどのピノの特徴的な香りがあります。 アタックやや強めで、新世界らしくソフトな甘さがあり、ボリューム感があります。酸はなめらかで、タンニンは緻密といった程度ですが 余韻にかけてやや強めの苦味が感じられます。 オーストラリアのピノはこんな感じの苦味や雰囲気を感じるものが多いですね。

ブルゴーニュを思わせるピノ(^^) 西天満 コネクション

オーストラリア、アデレード・ヒル、ピノ・ノワール。ラズベリー、チェリー、赤い花。チャーミングで濃縮された果実、豊かな酸。ブルゴーニュスタイルのような綺麗なバランス。