Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon
マサイアソン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

CAワインと和食とは最高！　hondaにて、 ブラックベリー、しっかりタンニン

The New America 、クラフタル、 26. カベルネ、しっかり

これは美味いね。奥深い。ナイスバディ感。

これは事件である。 ニューカリフォルニアのマサイアソン。 これまで、ボルドーチックなカリフォルニアは多々あった。 しかし、このワインはボルドーそのものである。 光を通さない黒。 心底カリフォルニアっぽくない香り。 タバコの香りが立ち込める中、柔らかな杉の木の香りに包まれる。 そこからは王道の果実香であるブルーベリー、そして、インクのような深いダーク。八角、スターアニスのアクセント。 飲み口は濃い。 酸味がやや強いが、カリフォルニアにありがちな甘みはなく、ドライ。 中庸な重心で落ち着きがある。ジャムジャムしくなく、フレッシュな果実の層が長い余韻を作っている。 清廉てあり、静謐。 これは美味い。 ボルドーの3級では太刀打ちできないのではないだろうか（パルメを除く）。 あまりにもボルドー的で驚愕。 ワインの世界はこんなにも面白い。小職は嬉しい。