Mangin et Fils Brut
モンジャン・エ・フィス ブリュット

毎年恒例。軽井沢エルミタージュタムラ直伝の桃のスープを味わいに。お気に入りのフレンチへ。

キムチにシャンパンて合うんだろうかと思ったけど結構合いました

マンジャン ブリュット RM ムニエ100% ドサージュ6g/l ムニエ100%のシャンパーニュは初めてかなあ？( ﾟ∀ ﾟ) 香りはリンゴや白桃。 比較的穏やかな酸、ドサージュ低めながら果実味はたっぷり。 アフターにはハチミツとブリオッシュのニュアンス。 柔らかなボリューム感もあり、繊細で優雅。 コレが4,000円切る価格なんてコスパ良すぎ✨ 美味しいですね〜(´∀｀*)

ぶどうの個性が主張してないのがいい。 どんな料理にもバッチリ！ 泡立ちは少々荒さがあるが、また魅力！

ムニエ100%。グラスで頂いたためか、泡立ちは控えめ。青リンゴの爽やかさ、甘さを感じさせる香り、時間が少し経つと穀物的な香りも。味わいも林檎の酸と甘みが主体。シンプルな味わい。

マグナム

【 No.501 】@外苑前

ムニエ100%。乾杯用3000円で大満足でした。

今日は青山での試飲会の後、三鷹にあるワインショップに仕入れがてら、隣接バーでグラスで何種類かいただきます。 最初に飲んだのはシャンパンです。 モンジャ・エ・フィスNVブリュット 泡立ちは細やかな継続性のある優雅さを感じます。 味わいは複数のミネラル、ハチミツやナッティさもあり、 さすが、シャンパーニュ。