Lou Dumont Gevrey Chambertin Cuvée Nature
ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール

Lou Dumont のナチュールな Gevrey Chambertin 2018です。 ジャミーなアメリカンチェリー。なめらかなタンニンもあります。 パカレのジュヴシャンに似た印象を受けました。

「ビオとか考えなくていい」#ワイン #wine コルク美味しそう。シソとクッキーやビスケットのような香りのコルクは、美味しいワインの証拠だもんね。 グラスに注いだ液体は、淵が褐色、どんよりした濃いめのルビー色。少しねっとりと足が延びる。赤い果実の綺麗な香りを静かに発している。段々と、スパイスやスモークも出てきた。エチケットのイメージに合う香り。既に魅力的。 一口入れると、甘酸っぱい。見事な酸味や旨み、重みが余韻となって長く続く。香りだけでは分かりにくいのだが、飲むと花が咲いているのがわかる。酸味にも慣れて、大人の苦味も出てきた。木や大地の味とも言える、その自然な様は、とても滑らか。 抜栓から40分後には、力強く、美しくて、愛おしい。魅惑の香りは、ブレずに、いつまでも続く。 食べ物: Bit Market (ローストビーフ、フライドポテト、ガトーショコラ、バスクチーズケーキ)、ハンターズ黒トリュフポテチ、カレドショコラ クラシックビター(こんなに美しいチョコレートがあっただろうか) BGM: YouTube tacrockのお気に入りリスト https://youtube.com/playlist?list=PLO1DdX4LQmszZOUpt56xUXd3feeOa0A9s

初ルーデュモン。まだ若いが十分複雑で濃厚。 ジュブレシャンベルダンらしいパワーとエレガントさを併せ持つ

열릴 때까지 시간이 조금 걸림. 디캥팅필수. 라즈베리,체리를 씹어먹은 것 같은 신선한 산도와 농축된 과실미에 꽃향. 평균수령40년 포도를 블렌딩. 자연효모 사용 필터없이 병입.

ルーデュモン　ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ナチュール2018 ラベルは宮崎敬介(版画家) 香りは甘く、ピノ・ノワールなのに黒系果実のアロマ タンニンが甘やかで、酸はマイルドです。 ミネラルと旨味が素晴らしいと感じます。 凝縮した果実力強く美味しい お供色々、メインは合鴨のロースト

ジュヴレ・シャンベルタン 2016 仲田さんのワイン 隙のないバランス 優等生 丁寧な仕事 そんな印象です 三連休は中日は 地元ワインショップで ティスティング

2週間前にUSJ行った影響でミニオンズ大好き状態に陥っています(///∇///)ﾎﾞﾌﾞｽｷｰ 映画とかも殆ど観たことないんですけどねぇー 話は変わる。 さすがに開けるのが早すぎた気がするルーデュモンのやつ。まずファーストコンタクトは堅い片田舎～という印象。しかしCDV 5秒ほどでもうすでに良い感じになりました♪ 少し甘さ強いですかね？ギリギリ好みの感じ。タンニンは溶け込んで、酸はおだやか。それはそれでちょっと物足りないくらい。でも、すごく美味しい(≧▽≦)ﾔｱﾀｰ

ジュブレ シャンベルタン Nakata 15' Clearで美しいカシスやカラント… チャーミングなアセロラの実のような酸味… 吸い込まれるような透明感のあるジュブレシャンベルタンに静かなる感動✨✨✨ やっと最近、遅ればせながら 白×ソルト 赤×ソイソースが解るようになりました。 おでんの隠し味にソイソースを効かせて 和食と赤のマリアージュ^^ ２時間でボトルを開けてしまえるNakataワインの品質とマリアージュに感激‼️ と―っても美味しかった❗ 本当にごちそうさま✨✨

ルー・デュモンの会 ちょっと記憶が曖昧 合わせた鴨が美味しすぎて 鴨の事しか覚えていない、、

@そむりえ亭。

こちらはやや黒いベリー系の香りと凝縮感が感じられる素晴らしい一本。

ルーデュモン初めてのキュヴェ。年によって花のデザインは変わるらしい。ユドロバイエっぽいと話題になったのは自然派っぽい香りを感じたから。柔らかい出汁とかブドウの皮の裏のような素朴なブドウらしさを感じる芯の強い香り。かなり良い。

クランベリー、すももの香り

軽くて旨し

友達の誕生日。猪豚、兎、猪、鹿、雉の焼肉。いわゆる、ジビエ焼肉で合わせました

自宅パーティでお土産にいただきました。バランスが良く、樽香も含み、柔らかな香りが広がります。値段はわかりません。