Laura Hartwig Cabernet Sauvignon Reserva
ラウラ・ハート・ウィック カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ

飲みやすい ミディアム

変わった感じだったがうまい

肩書きのないワイン評論 vol.56 Laura Hartwig Reserva 2013 この肖像画の女性が語っているのは何なのか? が、知りたくて購入したワイン。 ラウラ ハートウィッグというワイン名はオーナー夫人の名前であり、その若き日の姿を肖像画にしたそうです。 カベルネソービニョン89%、その他11%、フレンチオーク&アメリカンオークで14ヶ月の熟成。色合いはリアルガーネット、カベルネらしいスパイシー味わいが中心ですが、スモーキーな印象もあります。飲み口は濃い目ではなく軽やかな辛口。透明感ある軽い果実味と後味の余韻には上品な苦味。更に、軽く灰を舐めたような味わいが全体に広がります。熟成感と言う程ではありませんが、"過去" をイメージさせるワインでした。上級者の方が好まれるタイプのカベルネではないでしょうか...。

定番チリカベ。香りはベリー系で爽やかで奥深い。味は最初酸味がぐっとくるけど、口の中で甘みとタンニンの渋みが丁度いい感じ。飲みやすいね。肉じゃがとか和食にも合うのでは。安旨。

友達が大好きなカベルネを。チリカベと言えばとの説明に興味を持ち、飲んでみました。 カベルネらしい味でした。渋味はまろやかではないかな？

高級店。アメリカンステーキに、なぜかチリワイン。高級すぎてコメントありません。

2000円ちょい。なかなか。色が濃いね。

高コストパフォーマンスワインの、味わい持続力競争なら10本の指に入る。飲食店のグラスワインに最適☺

ここ何年もチリカベと言えばこれです。ベリー系の香り良し、適度にタンニンもありコスパよし。

サン・ミケーレにて

2011のカベルネの割りにはタンニン弱め、色合いも淡い感じ。もちろん、飲み口も、単純な感じでした

2013 もうちょっと重いのが好き、タンニン良い感じです

見た目(ラベル)より若い 鶏ムネ肉のトマト煮的なやつが合うと思われる しっかり空気を含ませるより、開きかけを楽しむタイプだと思う こんなミッド/フルボディが欲しい夜もあるはずだ

ベリー系果実とスパイスの風味、樽の調和がとれた香り高く品のある味やい。 ボルドーっぽい性格。

デイリーユースとしてはコスパ文句無し。スパイス、コーヒーやココアのような香りを楽しめるカベルネ。

EVENT:ラテンナイト

久し振りにチリ産カベルネ100%のワイン 力強くエレガント。

兎も角香りがイイねぇ フレッシュな赤の果実、芳醇な熟成香、バニラ、樽のエッセンスが絡み合って千変万化！ チリの(エチケットの)貴方にいつもより酔わされました(^-^;)

表参道路地裏。 とっても、雰囲気良しなお店でした〜 お料理もgood!写真は牛すじの赤ワイン煮。

渋谷

とてもエレガントなチリのカベルネ

まぁ美味しかったはずなんだけど、正直言って余り印象に残らなかった。ショットで頼んだので金額はあくまで予想です。