L'esquisse de la Tour Figeac
レスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック

久しぶりにボルドーを頂きました。こちらはL'esquisse de la Tour Figeacになります。 注いだときの泡がなかなか消えず、とても粘性がありそうだなぁ、というのが第一印象です。 赤花のドライフラワーや腐葉土と、少し乳製品のような香り。それらが結構アロマティックです。 頂いてみると、舌触り滑らかで、程良い酸味と苦味を感じながら、完熟のチェリーのような味わい。甘い香りに酔いしれながら余韻には少しスパイシーさが見えましたが、時間とともに落ち着いてきました。 タンニンをあまり感じないのですが、味わいの骨格はしっかりしていて重厚感があるので、かなり溶け込んでいるのでしょうか。 生バジルとモツァレラチーズを追いトッピングしたピッツァとの相性が良くて、とても良いマリアージュです(^^) そんな感じのワイン。

レスキス ド ラ トゥール フィジャック 2019 サンテミリオン メルロー、カベルネフラン 4400円 税込 久しぶりにやまやへ。色々と迷った挙句サンテミリオンのラトゥールフィジャックのセカンドに。先週もサンテミリオンだった事をうっかり忘れており、飲み始めてから前回の投稿を見て唖然。右岸中毒、先週の事も気にせず決めてる時点で重症。先週同様、まろやかタンニンと酸味。2週連続サンテミリオンですが満足、これはコスパも良くて美味いぞ。 おお、ポムロールも近そう！

めちゃ華やかで甘い香り。ちょっと苦いけどうまい。

熟成感がかなり出てきている。 シェリー的で果実の甘みもある。 赤系果実味がとってもジューシー。

ボルドーの「2012 レスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック」です。 ほんのりとオレンジの入りかけた、濃厚な赤色の色調。 香りにはブラックベリーやプラムに、カカオやオリエンタルスパイスと少しのシェリー。 味わいの果実は黒系果実。 とても濃厚な口当たりです。 酸味は控えめでタンニンはしっかりと、ボリュームもとても豊かです。 丸みを感じるものの、がっしりとパワフルな赤ワインでした。 ただ気になるのは、ベタッとする果実味とちょっと感じる生臭さ。 多分劣化してるのだと思います。 初めて行く町の酒屋さんの棚にあったものを、様子見で買ってみました。 うーん、残念。

最初硬く閉じた感じだったので1日置いてみました。2日目は香りが開いて複雑な香りと風味を楽しむことができました。

何か最近スマホのカメラのピントが合わない。。 要領も終わってるしこりゃ買い換えかな。。。 いいお肉を焼くというので、週中だけど開けてしまった！ 一週間楽しもう♪

フランスはボルドーのサンテミリオン、レスキス・ド・ラ・トゥール・フィジャック2003をハーフボトルで。サン・テミリオン地区の格付の、グラン・クリュ・クラッセに認定されるシャトー・ラ・トゥール・フィジャックのセカンドラベル。メルロー80%，カベルネ・フラン20%。 色は濃いルビー、エッジにややオレンジが入ります。香りはプラムに樽香、やや土/ハーブ。飲み口はしっかり骨太、抜栓直後は辛口さが先に立つが、すぐにこなれてくる。なめらなだけどしっかりしたタンニンに、溶け込んだ酸、濃い果実味の骨太な良質ザ・ボルドー。 これだけしっかりしたボルドーのハーフボトルで2,500円、フルでも4,000円を切ってくる、安くはないけどお買い得と思う。

家飲み、久しぶりのボルドー右岸

バルサミックでもまろやか。

サンテミリオン。ラトゥール・フィジャックのセカンド。メルロー主体の黒系果実の香りとボルドー香。味はしっかりと厚みがあり、柔らかな舌触り。バランスのよい落ち着いた酸味と甘味。

フィジャックのセカンド。 2009年は、セカンドなら飲み頃かな、と思って買ったけど、まあ正解かな。 バスクで買ったランチョンマットを敷いてみた。 日本のものより、大きい。 バスクのダイニングテーブルも大きかったものな。

久し振りのサンテミリオン。

美味しい　まろやか

腐葉土やキノコの香り、味わいはしっとり落ち着いた甘みとタンニンも感じる。美味しい。

サンテミリオン、メルロー、カベルネフラン

バーベキュー。4。

お肉にあう！