Kisvin Chardonnay Réserve
キスヴィン シャルドネ リザーヴ

キスヴィン　シャルドネ　リザーヴ　2017 北摂会② 次はいのり持参〜何時か機会が有れば〜とあたため・・様子見て・・やっと持ってこられた〜♪〜やっと頂ける〜♫ 綺麗なイエロー グレープフルーツ　からのトロピカルフルーツ〜クリーム　バター　しっかり樽〜温度上がると更に円やかに♡　 美味しい☆良かった☆☆ お料理は持ち寄り〜色々有って楽しい♡

北摂会6月② いのりさん持参の日本ワインKisvinレゼルバ 仄かに樽香と後味がすごくクリア。

キスヴィン　シャルドネ　レゼルヴ　2016 日本のシャルドネにしては結構なお値段です。 柑橘とトロピカルと樽を感じ、なかなか複雑な味わい。 まろやかな酸と苦味が焼き鳥に良いです。 美味しかったです♪

わかってるんだ…キスヴィンって読むのは知ってんだ でもワインにvinって書いてあったら ヴァンって読むだろ！！！

６つ目は「2016 シャルドネ・レゼルヴ」。 香りはグレープフルーツと洋ナシを中心に、白桃やバターのニュアンスも。 味わいの果実もレモンやグレープフルーツ。 凝縮感があって、厚みを感じます。 豊かな酸味とほのかな苦味。 若々しく、口当たりもツルンと綺麗な味わいの白ワインでした。

Kisvin CH Reserve 2016 中華のレストランにて… 秀逸です‼︎ Comtes LafonのMeursalutを連想させます。 しっかりとした骨格にふくよかさあり。果実香に加え樽香が良い。口に含むと… 重厚ではありますが丸みのある味わい、余韻も長くいつまでも心地よい(^^)

お次は キスヴィン・シャルドネ レゼルヴ 2016 早いと思いましたがどうして飲みたかったので 開けちゃいました。 レモン・梅・アプリッコット・トロピカルフルーツ・ ナッツなどのアロマ。 味わいは、 まろやかな酸とミネラルにふくよかなコクのある 複雑な奥行きがあり、 樽を感じるコッテリした中にもフレッシュな果実味や サラリとした蜜っぽさが絶妙な心地良さを感じさせてくれます。 温度は低めでも高めでも楽しめる実力のある一本でした✨ 【ワイナリーコメント】 　「特別な人に贈りたくなるような、Kisvin にしかできない輝くシャルドネを」 とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。 2016 はファーストヴィンテージ。 トロピカルな雰囲気を持つ塩山千野（えんざん・ちの）地区と硬めの酸が特徴の塩山玉宮（えんざん・たまみや）地区の2 か所のブドウを別々に仕込み、 最終的にブレンド。 華やかさと骨格を併せ持つ高級シャルドネに仕上げた。 　ボトルやラベルにも重厚感をたたえ、希少性も手伝って特別な存在感を演出している。 発酵・熟成はフレンチオーク（新樽）を使用。 糖分を残さない極辛口。 とありましたが、甘さがないわけではなく、 爽やかで旨味の詰まったみりんのような 甘さを感じました。 ブルシャルグラス向きだと気付き、 直ぐに変更しましたが更に美味しくなりました♡ お喋りしながらスルスルと進み、 気が付けば空に♪ 想い出に残るワインになりました⭐︎

締めはkisvin Chardonnay Reserve 手に入りにくい1本飲めました^_^

いやー、美味しいですねー(^^) 流石です。 トロピカルフルーツのアロマにバニラ、ジャスミンなどの花香る、エレガントな芳香。 滑らかなアタックで、やや強めのボリューム。角の取れた円やかな酸味。 熟れた南国的果実味は素晴らしいテクスチャーとあいまり、長い余韻を形成します。

ドライでアルコール度が高い。 ブランデーのニュアンスがする。

早すぎた

いつものイタリアンレストランにてBYO２本目です。いつもの千葉の酒屋さんで、見慣れないKisvinのエチケットのCHが置いてあり、ちょっと値が張りますが購入しました。レギュラーのCHとは全く違う造りに感じます。ヴィンテージ16とは思えないほど、ドライで酸が柔らかいです。また、ボトルがかなり重く、オリ溜めの底上げが5cm位と、泡用のボトルの様です。 以前この酒屋さんに行った時に、Kisvinのイベントを開催していて、社長さんと色々お話しさせて頂きました。造り手さんの熱い思いを聞くと、応援したくなりますね。