味わい |
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香り |
ワイン名 | Julien Schaal Mountain Vineyards Pinot Noir |
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生産地 | South Africa > Western Cape > Cape South Coast > Elgin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2023/12/02
(2022)
大好きな南アフリカワイン? マスダさんのイベントを偶然キャッチできて出会いました! これはジュリアン スカールのピノ・ノワール。 香りはジューシーすぎず、ドライで厚みは中くらい。 派手さはなく静かで和食に合う印象です。
2022/07/24
Good
2022/05/09
(2020)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
アフリカー試飲会 ⑧ アルザスのジュリアン・スカールが南アで造るピノ エルギン産のブドウを使い、ポールクルーバーの設備で醸造 一部のブドウは全房発酵 天然発酵後、フレンチオーク大樽で12ヶ月熟成 ストロベリーなようなチャーミングな香りあり トーストも 酸は高い 余韻は短め <メーカーコメント> レッドチェリー、ブラックチェリー、紅茶、キノコ、枯葉、土などの香り。色は明るく透明感があり、フレッシュで柔らかな酸、繊細で細やかな渋み、なめらかでしなやか。優しくフルーティな果実の風味がチャーミングでジュリアンスカールらしいナチュラルでピュアな味わい。フィニッシュに少しオークの風味。冷涼地区らしい涼しげな感じは表現されていて、バランス良くエレガントにまとまっている。牛肉、ローストビーフ、ラム肉、鶏肉、焼鳥、鴨肉、豚肉、ジビエ、トマト料理、和食など幅広く。
2024/03/07
(2022)
2023/12/18
(2021)
2023/05/05