Joseph Mellot Sincerité Sauvignon Blanc

100％ピノノワール。 ステンレスタンクで発酵、熟成。 アルコール13.5% 明るく澄んだルビーレッドで、フレッシュな赤系果実の香り。 スグリやブラックベリーの柔らかで 繊細な果実味に フルーティなフィニッシュ。 表現力豊かなピノ。 引用元 http://lovewine.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/JosephMellot2021Mar.pdf

100％ソービニョンブラン。ステンレスタンクで発酵、シュールリー。アルコール12.5% 素晴らしく爽やかでアロマティック。軽やかで優しさに溢れたソービニョンブラン。サンセールのスタイルを見事引き出した。 引用元 http://lovewine.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/JosephMellot2021Mar.pdf 透明感のある淡いゴールドで、フレッシュなレモンやグレープ・フルーツの爽やかな香り。 ストレートにフレッシュな味わいの中に、ほんの僅かなコクと余韻が素晴らしいバランスとなって表現されています。 素晴らしく爽やかでアロマティック。軽やかで優しさに溢れたソーヴィニョンです。 ソーヴィニョン・ブラン 100％　ステンレス・タンクで低温発酵、シュール・リー 引用元 https://downtowncellars.shop-pro.jp/?pid=155061004 憧れの師匠がくださいました…m(_ _)m "おいしい" "綺麗過ぎないところもよい" "ミュスカっぽい" "ハーブのニュアンスがあまり強くない" "マスカット" 師匠はグルメだ（お酒にお強い） 私の知る限りでは ・日本酒 ・マカダミアナッツ などがお好きだ 憧れのひとが教えてくださって、 とても嬉しく 楽しいひとときを過ごしました。 だいすきです 個人的には、 「︎透き通って縁が透明 香りはちょっと甘やかなマスカット 日本酒にレモンやミントの味 塩気（ミネラル？）少なめ。 吟醸香がする⁈ マカダミアナッツのあの…（表現できませんが、味?なのでしょうか…⁈）あれと似てるなぁ。 余韻は中程度！（まささまの真似…^ ^） おいしかったです‼︎!ご馳走様でした‼︎!

伊勢丹のフランス展で購入。 ほぼサンセール。美味しい。

牡蠣のクリームパスタと相性最高！

サンセリテ✨お店の名前のワインです。凄く爽やかで軽くスターターとしてはピッタリですね＾＾ これがSBなんですね

新緑の会にて、その2

会社でのちょっとした打ち上げ。そんなに青臭くもなくて、若干甘い感じ。

さば水煮にポン酢をかけて。 ブランの酸味がまろやかになり美味しい。

教科書のようなソーヴィニヨン・ブランです。