Jo Landron Le Fief du Breil
ジョ・ランドロン ル・フィエフ・デュ・ブライユ

ゴーヤチャンプルには普通は合わせないだろうミュスカデ セーブル エ メーヌ ちゃんとこのAOCを取れているワインを飲むのは30年ぶりくらいかもしれない（笑） でも、このワインはゴーヤチャンプルと意外に喧嘩しないんですよね。 だいたい早飲みタイプのミュスカデで’15なんて何だろう？的なワインですが、 とてもまろやかになっているけど、ワインはフレッシュ感もあるし、ちゃんと生きていて、しかもちゃんとミュスカデを感じる（笑） ミネラル感がしっかりあるのでゴーヤチャンプルにもいけるんでしょうね！ 牡蠣に合うのも、きっとこのミネラル感のおかげなんでしょう！ 某ショップのENJOY!自然派ワイン3本セットの中の1本でした♪

青リンゴや柑橘の香り 酸味の中にふくよかさ、熟成感も感じられる リリースは苦味が少なく余韻が綺麗

#エノマティック #備忘録 ミュスカデ シュール・リー もっと澄んだイメージだったけど、 結構強い。辛口。 いいな、一本飲みたい。

ミュスカデ

エルヴァージュさんのローヌ地方ワイン勉強会で。 ペイ・ナンテ地区。 ムロン・ド・ブルゴーニュ100%。 クリアなイエローグリーンで若々しい印象。粘土は低くて見るからに軽やかそう。 青リンゴ、レモン、若い梨のアロマ。 フレッシュな酸で後味はやや苦味、余韻は短め。ほんのり爽やかなミネラル。 寝不足の二日酔っていうバッドコンディションで飲んだせいか酸がしんどく感じた。 牡蠣や貝、真鯛のカルパッチョなんかと合うんだそう。

ミュスカデ シュール・リー 最初は甘さが強いと思ったけど 2杯目はもうスッキリ 美味しい