Jean Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur
ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール

ミネラル感 強め

自宅でのホームパーティにて。この日のために買っておいたとっておきのワイン。最近シャブリが好きで、ちょっといいワイン買っちゃいました。 これはかなりハイレベル。さすがグランクリュ。 香り、酸味のバランスが最高。ミネラル感もあり、変に甘すぎることもなく、力強さを持った白ワインです。

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ・グラン クリュ ヴァルミュール 2016 シャブリはたくさん出品されておりましたが、お高いGCグレードだから、それはもちろんですが、 もう、もう、 グラスに鼻を寄せた段階で オホホホホホホーー✨✨✨ 香りに輝きが瞬いて❗️キラキラ✨✨ 造り手さんいわく、ブルゴーニュに例えるとバタール・モンラッシェ。とか。まだ若きヴィンテージですが、ミネラル感溢れ、スケールの大きな構成力あるワインとのこと。まさに(*^^*) コクと力強さ、、あーー、素晴らしいです。

今日のワイン会の白その1はジャンポールエブノワドロワンという作り手のシャブリGCヴァルミュール2004年です。 層は薄いながらクリーミーで近付きやすい味わい。

中標津でのワイン会。 道東有数の在庫を誇る酒屋のオヤジさんが主催する会で、オヤジさんがお気に入りのワインが振る舞われます。 8本中、白はこの作り手が2本、赤はジラルダンが2本。オヤジオンステージです！ 先ほどのロワールに比べて、深みやコクがハッキリしています。白は飲み慣れてないので分からないのですが、14のグラン・クリュはまだ早くないのでしょうか。 時間を置いたものも試してみたい感じでした^ ^

稲葉試飲会にて、1杯限定グランクリュ。 シャブリらしいミネラル感と樽熟成のフィーリングは素晴らしくアフターでほろ苦みへと楽しめるが、コスパを考えると微妙でした。オリヴィエ・ルフレーブのシャブリの方が私は好みです。