Jacques Girardin Santenay Clos Rousseau 1er Cru
ジャック・ジラルダン サントネイ クロ・ルソー プルミエ・クリュ

鍋×ブルピノ 開けたのは、ジャック ジダルダン サントネ クロ ルソー プルミエクリュの2013年 まずワイン自体ですごく美味しいです(^o^) 抜栓してグラスに注いでからすぐに凝縮感のあるブラックチェリーの集中力ある香りにうっとり(*^^*)♪ サントネのピノだしまだ若いヴィンテージなのでもう少し軽めで鍋に良いかなぁと思ったら良い意味で裏切られ満足♪ で、鍋の具材は実家で作ってる白菜、大根、小カブに伝スパのネギや豚肉！！ いやいや、すべての素材が新鮮で旨味が染みて美味しい〜白菜とカブの「葉っぱ」が旨すぎる♪♪←この辺でカヴァは完飲（笑） ピノ自体も基本、薄旨系ピノなので出汁が効いたお鍋に合うコンセプトにはある程度合いました〜！ う〜ん、でもワイン単体でかなり美味しいなぁ〜開けて一時間の今、どんどんエレガントかつ熟成したような腐葉土やドライフラワーにキノコの香りも！ 甘い誘うような香りが魅惑的♪ ボディ自体はミディアムくらいですが香りが複雑で楽しいです(^^) 意外に若いながら今くらいが飲み頃ぽくて今日開けたのは良かったかも！ただ定価なら4500円くらいなのでコスパだけ見ると普通に美味しいくらいかな^_^;

ワインバーにて〆の一杯、ジャック・ジラルダンのサントネイ1er クロ・ルソー2013年です。これは予想外に良かったです(^^) ちょうど開いたタイミングだったかもしれませんがボーヌらしい素朴で親しみやすい安らぎの一杯(笑)というところか(^^; 若いワインなのでもっとパワフルかと思いきや今飲み頃のような感じです。

4月に飲んだポマールほど複雑ではないものの値段相応。大人数で、開けてさっと飲むには適してる。

文句なくうまい。