Intellego Chenin Blanc
インテレゴ シュナン・ブラン

今季2度目。全然印象が違って、少し濃厚、バター的な。とてもおいしい。

ほんの少し黄色みがかった色をしています。檸檬、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘系の香りで強く感じます。酸味が特徴でミネラル感たっぷり味わえます。タンニンも骨格がしっかりしていて濃く感じます。余韻も長くとてもおいしいワインです。 （3,300 南アフリカ>スワートランド/シュナンブラン100%)

インテレゴ　シュナンブラン　2015 ついに、南アフリカに手を出す。ボンド系の匂い（妻曰く）、わたしはキューピーちゃん系な気がする。果実味よりは、後半の酸味や渋味の印象が強い。南アフリカの和食との親和性に興味を持って手を出したが、わからぬ！寿司に合う、て何？わからぬ！時間経過？温度？で、甘さが出てきて、収斂味が引いた。そこ10分くらいで、こうも変わるのか？

ピクルスとトマトのような酸味、パンのような香りと味わい。昔食べたハンバーガーのような懐かしさ。口に運ぶと楽しい気持ちを浮かばせてくれる。シュナン・ブランあまり飲んだことない品種でしたが、シャルドネとはまた違うものを伝えてくれるんですね。

「スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジー」と紹介されている若者が造る自然派ワイン。 二つの区間のブドウを50:50でブレンド。表面が砂質で水はけの良い花崗岩土壌の樹齢49年 & より粘土質が多い花崗岩土壌の樹齢34年。いずれも古木。ブッシュスタイル。前者からはミネラル感、後者からは新鮮さと花を思わせる香りをもたらすそう。 熟した果実の甘やかさと爽やかな酸のバランスが良く、余韻にミネラル感。ワインはファンキーさはなく、至って上品で美味。

立石のバーでいただいた南アフリカのワイン。