Indómita Late Harvest Gewürztraminer Sauvignon Blanc
インドミタ レイト・ハーヴェスト ゲヴュルツトラミネール ソーヴィニヨン・ブラン

お手頃レイトハーヴェスト。よく冷やして、甘さスッキリ。

ハチミツのような極甘口ワインではあるが、酸味とグレープフルーツだったりアーモンドの皮のような苦味が割とあり引き締まった感じがある しつくこないので飲み始めると止まらないw

栓は天然コルク　コルクからは、あまりいい香りがしない　色はやたら茶色っぽい　香りは、梅酒と紹興酒みたいな、独特の謎の香り　これは、だめになっているのではないだろうか？　味はしっかり甘口だが、思ったより酸味がしっかりしていて悪くない印象だが　　これはハズレなボトルだと思われる　熟成が進みすぎ？　ブショネかはわからない　うーん

桃やアプリコットの芳醇な香りの奥にソーヴィニョン・ブランの特徴的な青芝の香りがある。とろりと甘いがそこまで重くなく、余韻の軽い酸と苦みがいいアクセントになっている。味わいのベースはゲヴュルツトラミネールで、ソーヴィニョン・ブランがそれを縁取りしている。 熟成してさらに上向くイメージはあまりわかないが、それでももう二、三年経ったものを飲んでみたい。 極甘口というよりドイツワインでいうシュペートレーゼくらいの甘さ。 三日目。ソーヴィニョン・ブランの青さは引いて、ゲヴュルツトラミネールの味わいが全体的に前に出ている。ゲヴュルツトラミネールだけだともう少し重く、味のトーンも高くなるのをソーヴィニョン・ブランが程よく抑えている。 二週間近く経っても味は抜けていない。むしろちょうどいい感じ？とろみが出て重心が低くなっている。今の方が深みを感じられる。

普段あまり飲まないデザートワイン。リンゴと蜂蜜のニュアンスの微かな粘性のしっとりとした甘さを感じるワイン。チリのレイトハーベストワインは初めて。

1000円で買える甘口コスパ最強ワイン。 甘口なので酒飲みには評価されないかも知れませんが、ワイン初心者やお酒が苦手な方、これからワインの勉強したい方、あとワイン上級者にも最適かも。 安いワインにありがちな甘さが強くて葡萄の風味が無いなんて事もなく、甘さと葡萄の旨味のバランスが取れて、複雑な風味があるので飲み飽きるなんて事もありません。 お勧めワインです。

リカマンで1000円くらい。一部界隈で話題になったチリのインドミタ「しん」ことレイトハーベスト。収穫を遅くして過熟させ、水分の少ない糖度の高いブドウを使った甘口ワイン、だったかな。甘口デザートワインはほとんど飲まないのだけど後学のため試してみる。ゲヴェルツトラミネールとソーヴィニヨンブランという珍しいセパージュ。色はやや濃いめの黄金、粘度高め。香りはゲヴェルツが先に来て、ライチやマスカット、黄桃、コンポート、シナモン、紅茶、ハチミツ。ソーヴィニヨンの柑橘はあまりわからない。酸味はほどほど、苦味というか渋味のようなものもあり、これはこれでアクセントに。甘い分個人的には酸味がもうちょっと欲しいけどこれでも十分美味い。もっとベッタリ甘いものを想像してたけど、キリッと冷やすと爽やかで飲み飽きない。温度が上がるとちとダレる。ゴルゴンゾーラピカンテとはさすがによく合う

ワインを全く飲まない友人のプレゼントで買いました。 レイトハーベスト系のワインとしては美味しい。 ネットリした蜂蜜みたいな甘さとアッサリした甘目のワインのちょうど中間。 ワイン未経験の方にもオススメです。 ジュース感覚で飲めますが、ジュースの数倍美味しいです。 980円で購入。 オススメです。

激甘！

空さんから頂いた しん のワイン✨ インドの三田さん レイトハーベスト ✨ 癒される～♥ 空さん便に同梱頂いた寿がきやさんのお鍋✨ あったまる～♥ 空さんに感謝です✨＼(^_^)／

インドミタ　レイト・ハーヴェスト　2017 「完熟したブドウを使用して造られる極甘口白ワイン．蜂蜜やリンゴを思わせる香りが魅惑的で，濃厚な甘みの中に爽やかな酸味も感じられます．よく冷やして，デザートワイン やアペリティフとしてお楽しみください．」 産地　チリ 品種　ゲヴュルツトラミネール，ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数　12% クロージャー コルク 外観は輝きと透明感のあるイエローで，粘性はやや高めです．リンゴジャムや洋梨のコンポート，マンゴー，蜂蜜やメープルシロップの香りがします．アタックはまろやかで，豊かな甘みがあります．酸はしなやかで，干したりコンポートにしたようなねっとりとした果実味と調和．後味にもうっとりするような甘みがあり，余韻を残します． ワイン好きの知人に頂いたインドミタ！甘いんですがすっきりしていて美味しいと思いました．チリでも甘いワイン作ってるんですね〜^_^

インドの三田さんのレイトハーヴェスト ゲヴェルツとSB ゲヴェルツらしさも、SBらしさも感じられます〜！！ 何日かかけて頂きます〜！

安くてうまい。桃のケーキと合わせて飲んだが相性も良かった◎

インドミタのレイトハーベスト 空さんポストで見て飲んでみたいと ずっと思ってました〜 最初はテイスティンググラスで ギュっと濃縮の蜜、熟れたマンゴー トロピカルな南国フルーツの籠盛り トロリとした液体 少しして今度は大きなグラスで氷を入れて 何と！大好きなココナッツの香り〜 ワインでココナッツを感じたのは 初めてです♡ 杏ジャム、オレンジコンポート、黒蜜 グッと香りの奥行きと濃さが増してきます 後から蜜りんごとスイカズラ ゆっくりと長くほろ苦とバニラ 余韻が(*´꒳`*)ｵｲｼｲ お供 ゴーヤチャンプルー 大根カニカマサラダ 今年のゴーヤはお花ばかりで なかなか実がなりません、何故かしらん？

フォアグラとリードヴォーに合わせたチリの甘口

空さんワイン2✨ 「しん」と書かれた甘口ワイン✨ んーんーんー♥ 癒されるぅ 疲れがぶっ飛び微睡みの中へと誘われます(°∀°)ﾉ 空さん いつも素敵なワインをありがとうございます♥✨ 先日 札幌に行って来ました (今年 円山動物園にゾウが来たので見たくて見たくてたまらないと 子供達からのリクエスト ) 駐車場に入るのに1時間(以上)、入園チケットを買うのに1時間、象舎に入るのに1時間。計3時間列んで撮った象さんの写真、載せさせて下さい！！笑 朝は札幌の朝市で海鮮丼、ちょっと早い夕食はラーメンでした 流石ラーメン激戦区の札幌！ 函館のラーメン屋とはレベルが違う美味しさでした(°∀°)ﾉ♪

This is very sweet wine in Chile Especially honey and apricot smell are strong I feel sweat and acidity But the acidity decreases over time and impresses it with sweet wine

極甘口。安価なわりにしっかりコクがあるワイン。デザートワインや食前酒にいいかも

空さんから頂いたワイン⑤✨ インドミタの『しん』2016(°∀°)ﾉ しate んarvest ！ 南瓜の好きな甘口ワイン✨ ゲヴとSBの遅摘みです♪

甘くて美味しい

最後はレイトハーヴェストで〆 確実に飲んだのか飲んでないのか記憶が無く…僕も寝落ち… 夜になってましたっっ(T_T) 後輩で飲んでない子に家まで送ってくれました〜♪ で、気づいたら午前1時。シャワー浴びたら目が冴えて3時まで寝られずぅ〜

リカマンでGET。

ゲヴュルツトラミネールとSB。 蜂蜜のようなねっとりした甘み 酸味も少しある ワイン単体よりもデザート、クセのないチーズ、 蜂蜜代わりにヨーグルト、バニラアイスと合わせたらいいかも

吉祥で1000円くらい。 チリ産の貴腐ワイン。チリにあるんだ、と思って購入。 全く期待せず飲んだけど、美味かった。 ごく甘だけど、しつこくなく、後味は爽やか。 このくらいの価格なら常備でもいいくらい。 多分また買うと思う。

インドミタ、レイトハーヴェスト やはり〆に。 癒やされます〜♪(^^)

インド三田さんのレイトハーヴェスト 蜂蜜、白い花、ミネラル、濃厚な甘さ。 でもやな甘さではなく、自然からの恵みの様な甘さ。 これでアンダー1000円は安すぎる。 〆に！

甘味はそこそこ、酸味しっかり。 なぜか苦味が一番強い。 お値段を考えればこんなものかな。

さすがデザートワインな甘さ。フルーツをつけてみたりもした。

これは当たり！ 牡蠣と一緒にいただきました！

チリの遅摘み甘口白ワインです。品種はゲヴェルツとソーヴィニヨンブラン。 柑橘の皮に、ほんのりミントや白胡椒の感じ… まさにグレープフルーツのゼリーだ！という印象でした。酸味や、特に苦味が効いてます。 極甘口表記ですが、こってり甘く濃厚という程では。 でも、グレープフルーツのゼリーがこってり甘々濃厚だったら、ちょっとイメージ違うかも？そういった意味でバランス取ってるのかな、と勝手に妄想。 お値段定価1000円未満というのが有難い。（フェスタ価格500円で購入） 〜〜〜〜 ハロウィンということで、何か甘い物を…ルピシアのMATCHA WAYでクッキーを作ってみました。さらさら形状なので、篩工程が無くても生地に均一に混ざるのが嬉しい。焼いても緑が残るのも嬉しい。西尾の抹茶〜♪ …けど、クッキー自体の見栄えが…(;_;) 甘い物は難しい… やっぱり、肉塊を扱う方がウキウキします♪夜な夜なローストビーフ仕込んで、ストレス解消♪明日に仕上げ♪