Hubert de Montille Pommard 1er Cru Les Pézerolles
ユベール・ド・モンティーユ ポマール プルミエ・クリュ ポマール レ・ペズロル

状態が悪かった

ドメーヌドモンティーユの現当主エティエンヌのお父さんユーベルドモンティーユの造ったワイン。長期熟成に向いたワインとのことで、20年もののバックヴィンテージを頂いてみました^ ^ ボトルは光にかざしてもほとんど透けて見えず、濃い液体を感じます。ルロワのキャップのように、コルクの上や瓶の口にはカビが生えていましたが、コルクは硬すぎず柔らかすぎず、しっかりと栓をしてくれていました^ ^ グラスに注ぐと、濃いですが綺麗で鮮やかな赤色。ベリーの果実の香りを強く放っていて、すごく健康的！20年以上の熟成を全く感じさせません。長熟向けのワインはこんなに息が長いのですね。 1時間後くらいに一度香りがすっと引いて、ヘタったかのように見えましたが、気のせいだったのか2時間後くらいから落ち着いた香りと、豊かな果実味を再度放ち、長い余韻を残してくれています^ ^ モンティーユの赤は2010のものを我慢して寝かせていますが、エティエンヌの造りと父の造りを比べてみるのも良さそうですね〜^ ^ と開ける言い訳を探してしまいます。

1995.のブルゴーニュ コルクは若干弱っていたが、あけてすぐでも一杯目以外はとてもまろやかで優しい印象。キリッとこない。 上の方の一杯目だけ若干おとる

1985のPommard Pezerolles. 素晴らしい！