Huber Hugo Red
フーバー フーゴ・レッド

オーストリアの恐るべき若き天才・マルクス・フーバーが造る赤ワイン。

冷やして飲むと良し

液は黒めの赤、はじめは青くささが目立つ、時間経過でキャンディのような甘さが香る、が、飲んでみるとスモーキー、スパイスのような印象、ふしぎな感じ

オーストリアニーダー。最近気になっていた生産者でお値段以上を期待してたんだけど、青さ若さが目立つ。もう少し高いレンジに期待 何故か酸化がやたら早い。投げ売りされてたので状態が悪かったのかも

お気に入りです。

松尾と スペインバル

ピーマンぽさ、土っぽさ、滑らかで艶やか中間やや上の香りと高いツンとした青さ、すぐにスパイシーな香りのようなインパクトが返ってくる。 タンニンはほとんど感じない。 酸は感じるが伸びではなく、その場で収斂する程度。 アラビアータと合わせると、とてもエネルギッシュになる！タンニンが無いから辛さはマスキングせず、唐辛子に香りを補填してパワフルになる。

すっきりしててフルーティー。 初めてのオーストリアワイン。