Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Rue de Chaux
アンリ・エ・ジル・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ リュー・ド・ショー

ドメーヌ・ルモリケ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er リュー・ド・ショー 1996 古いボルドーはデキャンターすることがありますがブルゴーニュはあまりしてませんでした。もしかしてそう言う先入観があったのかも。。とvinicaの投稿を見て思い至り、早速実践であります。 コルク柔らかい。。慎重にゆっくり時間をかけて抜栓。久々に緊張。ゆっくりゆっくりデカンターへ。 一番心配だった香りですが全く問題なし。ゆったりした果実と、土や下草が穏やかに香ります。 味わいはさすがに果実味は抜け、酸味が主体ですがタンニンはまろやか、なめらかでエキスを感じとても美味しい。気づいたら一本空いてた; 少なくともデキャンタージュによるネガティブな要素は一切感じず。同じボトル2本で試せれば良かったのですがちょっとハードル高いなあ。いずれチャレンジしてみたい。

エノテカ銀座ミレにて、ニュイサンジョルジュ のプルミエ クリュ 古酒の飲み比べです♪ うーむ、こちらは香りがあまりなくって、残念。色は煉瓦色でそれなりに熟成されていそうなのに、タンニンがめちゃひっかかり、渋くて、ピーマンが強い。 これまでブルゴーニュでピーマンってあまり感じたことがなかったので、意外でした。 2004年 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・リュー・ド・ショー/ドメーヌ・ルモリケ

エノテカ銀座ミレにて、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュの古酒の飲み比べです♪ こちらの畑は、ヴィンテージが1998年と熟成されているのに、どこか青いピーマンを感じました。垂直のかたわれの2004年よりは香りがよくて、タンニンが強めですがまろやか。 1996年 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・リュー・ド・ショー/ドメーヌ・ルモリケ

銀座エノテカ ミレのドメーヌ リモリケ 長期熟成ポテンシャル飲み比べに来ています✨ 2004 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・リュー・ド・ショー 素晴らしい状態は、この色からも想像出来ますね〜✨あれ？これぐっすり熟睡中という事でしょいか、全く香りも味もしません (^^;; 04でこれですから、やはり時間がかかると言われているNSGを証明するかのような味わいでした。順番つけると最下位になりますが、96の味わいからポテンシャルは十分あるワインですね✨ 銀座ってイイですね〜こんなワインの飲み比べが出来ちゃうんですから、エノテカさん有難うございます( ^ω^ )

銀座エノテカ ミレのドメーヌ リモリケ 長期熟成ポテンシャル飲み比べに来ています✨ 1996 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・リュー・ド・ショー 複雑な香りでいい感じに熟成しています。やはりワイルド感ある男性的なしっかりした感じですね〜 好みでは、ブースロの畑の方が好みでしたので、順番つけると第3位かなぁ

夢の二次会２本目 なおきさんのオーラが 暖かくみんなを包み込んで行きます。 ニコニコとソムリエさんと相談されて 次の赤ワインが決まりました。 ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ リュー・ド・ショー 1996 ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ パニエ登場です。もちろん初めてです。 パニエからサーヴされると特別感がググッっときます。 土としなやかな針葉樹、黒い果実。 滑らかで淑やかな紅いビロウドのドレスが翻り 深くとらわれる切ない吐息... ウットリとこの身を委ねてしまいそうな 長い長い余韻です。

ゆーもさんを囲む会　二次会 二杯目はニュイ・サンジョルジュ。パニエで登場です。深い森のような余韻でした。

なんか写真のたしかたがわからなかったのでもぅ一回投稿してしまった（´-`）.｡oO