Hakusan Yamabudou Wine 樽 山葡萄 Barrel
白山ワイナリー

白山ワイナリー。山ぶどうワイン。 香りは控えめ。 確かな酸を感じるラズべリー？チェリー？ 樽と書いてあるけど樽香はそんなに感じない。 アルコールのアタックは軽め。 強烈な酸。が、推奨の5年は経ってるので飲めるレベルではある。 美味しいかと言われると分からない。 特徴はしっかりとある。 1本飲むのはちょっとキツイかやぁ。。。 やはり日本のワインは難しい。山ぶどうの試みは買うけど、まだまだ試行錯誤と歴史が必要と思う。 でもそのためには投資しなきゃいけないよね。

福井県の白山ワイナリー 白山やまぶどうワイン樽 2007　やまぶどう独特の強い酸オーク樽の香り。