Gruet Brut
グリュエ ブリュット

スッキリ アメリカの泡@ワシントン

アメリカの泡。グリュエ ブリュット。色は少し濃いめのペールイエロー。柔らかめのレモンの酸。最初は熟した林檎の香り。少しナッツのようなコクのある熟成香。 最後の写真は近所のお店で見かけたもの。 「乙カレーちゃん」 チーズカレー味の…おかき、でしょうか。 買わなかったです(・∀・)

カリフォルニアワインあとりえで2990円。 トラディショナル製法。 濃いナシジュースのような少し赤みがかった濃厚なゴールド。 りんご系のフルーツ、香ばしいトーストのようなアロマがきて、 炭酸がふわっと膨らんで流していって、 余韻はフルーツの甘やかさと少しの苦さが残る。 飲みごたえある泡。

Happy hour!

高品質なシャンパーニュ造りを続けるグリュエ・ファミリー。 彼らは偶然旅したニューメキシコで理想の地を見つけました。 標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候、そしてすべてにおいて圧倒的に低いコストなどなど・・・。 息子ローランと娘ナタリーはこの地に移住し、伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めました。 ファーストヴィンテージから異例の高い評価を受け、一躍アメリカで大人気のスパークリングワインとなりました。 青山で試飲。 コストパフォーマンス良しですが、最近は安いシャンパーニュもあるのでいい戦いです。 トーストの香ばしさ、青リンゴのフレッシュな香り。

自然派ワイン飲み比べ@ブー、3本目はニューワールドのこの子。ミネラリー。