Grande Polaire 北海道 北海道余市ケルナー 遅摘み・芳醇
グランポレール

この日は少し飲みすぎたために、この北海道余市のグランポレールのケルナーのディテールをアウトプットできない(^^; 2008なのに。。 http://item.rakuten.co.jp/wineuki/1900002001038/

北海道ではメジャーなケルナーを使った甘口白ワイン。 遅摘みして糖度を上げたブドウを使っての醸造でできるワインですがこのワイン凄いです。 経験不足で凄いとしか言えないです。 その黄金色のワインは樽やレーズン、アプリコットなどの味わいがあるのですが深みコクが素晴らしく、今まで味わった事のない完成されたワインでした。 甘口白ワインなのですが後味は以外にスッキリでくどくないです。 また機会があれば違うヴィンテージも飲んでみたい☆

不思議な味わい。香りはぺトロール香が強く、仄かにレーズンの匂い。 味わいは甘口ですが、果汁を飲んでいる感じで(しかもぶどうジュースとかではなくリンゴやサクランボのような)後味がスッキリしており、外国の甘口ワインとは全く別物です。 よく冷やして飲んだので本来のポテンシャルを発揮していないのかもしれませんが、ちゃんと丁寧に作られたワインの印象を持ちました。 ※追記※ 室温に戻して飲んでみるとすごく複雑味がある印象を受けました。 蜂蜜のような甘さとヨーグルトやチーズのようなコクがあり、一言で言うと桃やリンゴの入ったヨーグルトに蜂蜜をかけて食べたような感じです。

〆にデザートは？といわれ、 …となった一同にサービスしてくれたデザートワイン。うまっ！