Gaja Ca'marcanda Promis
ガヤ カ・マルカンダ プロミス

赤3種の中では、一番飲みやすく、 最初から割とうまかった。 数年ぶりの名古屋は翌日のこと。 駅前がまた開発されてた…

地元の農協スーパーに、GAJAが売ってました（笑）どうした農協。サッシカイアも売ってました。誰に騙されたんでしょうか。 獲れたての新鮮な生イワシ1匹15円で売ってるすぐ横でサッシカイア2万て。 イワシは何でこんなに不当にやすいのでしょうか。商業捕鯨しなくていいから、イワシ1匹250円にした方が、よっぽど漁師さんにも魚のためにも良いのではないでしょうか… 250円でも全然買うし、むしろ15円だと刺身用に3枚に下ろしてもらいたくても、申し訳なくて頼めない無駄なストレスがかかります。 ということで、ピノ飲み飽きたのでたまには違うものを飲みたくて3年ぶりくらいにイタリアワイン買ったかも知れません。 都内ではよく見たデザインのGAJA。まさか日本の端っこの農協店舗で会えるとは思いませんでした^ ^ イタリアワインで2010年だと飲み頃はいつくらいなのでしょうか。ボルドーワインのような香りと味わいです。深いスミレに加え、ビーフジャーキーのような燻製や肉臭や血の匂いでしょうか。味わいはまだまだ凝縮感が強く、柔らかくなるにはもっと熟成が必要そうです。 でもやはり濃いものは進みません。ボトルを開けるのに4、5日かかりそうです…（笑）

ボルゲリ地区のガヤ プロミス2015。多くのコメントほど甘味は感じない。むしろシラーのせいかスパイシーでグレープフルーツっぽい酸味と苦味がありパワフルとまではいかないが飽きのきにくい大人味。微妙に期待ハズレなので次のラインナップを。

ガヤ プロミス09 会社の有志とイタリアンへ② 2本目はプロミスです。まろやかさ、土に加え軽やかな酸味や爽やかさが感じられます。 時間と共に深みも増して来て若い時よりも複雑な違いが出て美味しいです。 当たり前ですが、イタリアンとの相性は良いですね。

瑞々しいが深くシッカリトスカーナ2016

さっぱり。 最初はあまりクセの無い、可もなく不可もなく。 グラス1杯最後はちょいクセあり。酸化による渋み。 全体的には美味しいと思う。 肉には合わない、ピザに合う。

カ・マルカンダ（ガヤ）の10プロミス イタリア、トスカーナ メルロー、シラー、サンジョヴェーゼ 茶色がかった濃い赤、縁はレンガ色。黒系果実やキャラメルの甘い香り、鞣し革や腐葉土の熟成を感じさせる香り、スパイスのピリッとした香りやスモーキーなニュアンス、次第にジャムや熟した果実の濃厚な香りがして来た、時間と共に香りがくるくると変化する。濃厚な果実味、滑らかなタンニン、程よい酸味。時間と共に酸が華やかに。甘美で官能的な余韻。 先日はガヤのプロミスを開けました(^^) 今までプロミスは若い物しか飲んだ事なかったですが、この少し熟成した物はバランス良くまとまっていてとても美味しかったです(*^^*) コンビーフポテト、キャベツとベーコンのグラタン、タコのトマトパスタなどと共に(^^) ルチアーノ・パヴァロッティのイン・コンサートを聴きながら♫

☆2.6 酸味有りつつ、 甘さも感じた。

ナチュラルなワイン。 美味しい余韻が拡がる好みの味わい。 少しライト。とにかく美味しく楽しく気持ちが良い！

ジビエ飲み。ガヤ カ・マルカンダ プロミス 2016 お正月のシャンパーニュを買いに八丁堀へ。 ついでに、このワインも買って、お店から歩いて一、二分のジビエ焼きのお店へ持ち込みました。 こちらのジビエのお店は、血抜きなどの処理をちゃんとされているからか、ジビエと言っても食べやすいと思います。 今回は雉のモモと、猪セットと、鹿セットをいただきました。 雉は野生が減ってて、雉肉だけはブロイラーを出してるんですって。 鹿は蝦夷鹿と日本鹿の同じ部位の食べ比べ。 日本鹿はあっさり目で、蝦夷鹿の方が濃厚で味が濃く、鹿感もありました。 あ。ワイン！ メルロ55％、シラー35％、サンジョヴェーゼ10％だそうです。 ブルーベリー、ブラックチェリー、干プラム、シガー、シナモンなどのスパイスの香り。 メルローらしい華やかな果実味。 熟れた果実の甘やかさに、程よくスパイスや苦味の大人な味わいも加わって、飲みやすいです。 僕的には重すぎず、軽すぎずで好みでした。 そして、開けたてから美味しかったです。 最後の写真は日比谷ミッドタウンの和菓子パンダ。 ここの鈴最中が美味しくてオススメです。

思ったより飲み口はやさしい。

ガヤ。

2016

☆2.9

大人喰いパルマ100g&山盛りルッコラ。昔住んでいた近隣で評判と教えてもらったバゲットと2014年に購入したプロミス。 ワインもだいぶ高騰したが街並みはそれ以上に変わっていた… 明日でも良さそうなシラー由来の堅剛で力のある酒質健在。少しサンジョベーゼの青紫蘇も。

プロミス 2015 カマルカンダ ガヤ トスカーナ メルロー55%、シラー35%、サンジョベーゼ10%。ブラックベリー、チェリー、甘草、タバコ。凝縮感があって美味しかったです。

色調は完全に紫がかった色。 香りは中程度、alc高そうな香りね。 ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、ドライハーブ、カカオパウダーの香りがしました。 骨格の強さからストラクチャーがあります。 カ・マルカンダは『イタリアワインの帝王』ガヤさんが、ボルゲリ地区に所有するワイナリー。 メルロ主体＋シラー＋サンジョベーゼ ランニング用のBluetoothのイヤホン購入。ピンクが可愛い！

ダークチェリ一レッド、ブルーベリ一香、重め エノテカ、たまプラーザ店、ニューオープン

同じく広尾イタリアン。食事に合う赤です。抜栓後、早く開きます。

エノテカさんの持ち込み。

メルロー、シラー、サンジョベーゼのブレンド 今は青味が強め、しばらく放置するが吉 友人と

いきなりステーキに持ち込み。Vinicaで見かけたのでワインを持って行って来ました！ ガヤ カ・マルカンダ プロミス 2013 メルロー主体、 シラー、サンジョヴェーゼ。 バリック（一部新樽）で12ヶ月間熟成。 みずみずしい果実味と甘いスパイス。 タンニンもしっかりと感じつつ、フレッシュさがありステーキにぴったりの赤ワイン。 国産リブロースより安価なワイルドステーキのほうが好みでした。 ライスを注文しての自作ガーリックライスが美味しく出来ました！(・∀・) 帰ってから気がつきましたが、抜栓を頼んでおいてコルクを受け取るのを忘れました。 ガヤのコルク～(´；ω；`)

赤紫色。どっしりとした感じ。上品な香りがやさしい。飲み口もマイルドで、口当たりがいい。飲みやすく、なんだか癒されるワインです。

金沢にて。 香林坊のうきぐさ、よいお店だったな。

美味しいですね。 フレッシュでみずみずしく。 それでいて角がなくまろやか。 果実味とスパイスのバランスも良いです。 行きつけのカジュアルイタリアン♪

濃厚でみずみずしくて美味しい♪

濃い赤紫色で、やや透明感がある。滑らかで上品なアルコール感と重めだけど爽やかなブドウ感が嗅覚を優しく刺激する。まったりとした優しい喉越し。渋みは薄く癒されるワインです。

大好きな人から頂いたワイン！ イタリアのワインはあまり飲んだことありません。 初めて飲みます〜✨✨✨これ前から気になってたワイン！！ありがとう〜 感謝✨✨ イタリアのトスカーナのワイン おーいしー！！✨✨✨ お肉にも合う〜 松茸ごふぁーん

ガヤのプロミス2015。エノテカのセールで。 少し冷やして飲んだからか、開けたてはかなり硬かったですが、時間が経つにつれてチャーミングな香りと味わいを楽しめる一本でした。

Gaja Ca’Marcanda Promis 2015 Shangri-la東京家族ディナー3本目。 ベリー、チェリー等の豊かな香り。 綺麗な酸味でミディアムボディ。 果実味とシナモンのニュアンス。 美味しいワインです。 家族と一緒にイタリアワイン巡り。 帰国初日でイタリアの3地方の ワインを堪能しました。 Piemonteのシェフが創り出す イタリア料理も最高！