Friedrich Becker Cuvée Salomé
フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ・サロメ

フリードリヒ・ベッカー キュヴェ・サロメ　ゼクト・ブリュット 王道シャンパーニュから王道ブラン。 王道赤ワインに進むかと思いきやここで変化球のゼクトです。 いやー、ベッカーに泡があるのを知っての衝動買い笑 ドイツなのにシャルドネ100%っていうのもツボ。 クールで青いハーブ、ドライさを感じる香り。 口に含むとやや重さを感じるまったりとした液体、ほんのりとした果実の甘さが口の中に広がる。　 これは面白い泡ですねー、香りと味わいのギャップがなかなかです。美味しいですがこの価格帯のスパークリングはなかなかに激戦区かと思うとも一つ何か売りが欲しいかも！？

天ぷらはせ川×ヴァンオクターヴ ドイツワインと天ぷらのマリアージュ 長谷川さんの料理と山田さんのワインとのライブマリアージュにインポーターのヘレンベルガーホーフさんのワイン解説を添えて（なんたる贅沢） 天ぷらの品数に合わせて少ない量で色々注いでもらえるので、わんこワインの会と言うとか言わないとか 初手 釣り鯵のつみれ（冷製）とシャルドネゼクト

シャンパンの様な熟成感はあるが泡はちょっと、、、

12本目、最後は締め泡。こういう飲み方は酔っぱらうな〜

クラス会にて。テイスティングコメントは書きませんがフレッシュで美味しかった。

ヴァンオクターヴ7周年記念セミナー ヘレンベルガーホーフの山野節炸裂（笑）

このゼクトは、下手な3000円クラスのシャンパーニュより味わい深い。美味しいです。

仕事終わりに、試飲 今日飲んだベッカーさんの泡2種とポマール3種は、勤務先の凄い方が仕事で余ったものを置いていってくださったものなので、普段店にはないものばかり ドイツのベッカーさんのお孫さんのサロメちゃんの誕生を祝って造られたというこのスパークリング（ゼクト）は思わず笑みがこぼれるほど美味しい❣️ シャンパーニュにはない果実のボリューム感がありながら、酸は高い シャルドネ主体でピノブランとオーセロワのブレンドと聞いた記憶 リッチで辛口過ぎず、熟成由来の酵母の香ばしさが程よくあり、緻密な酒質 南アのマシューが娘さんの名前をつけて大切に造った、私の大好きなキュヴェ、アレクサンドラを思い出しながらうっとり味わいました(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

シャンパーニュを代替できる味わい！

シャンパーニュと比較して遜色ないように思います。とても美味しい。ちょっと雑味も感じますが、酸味、旨味がしっかりしていて、余韻まで雑味を抑えてます。上級キュベもトライしたくなりました。